手作り塩辛

土曜日に塩辛を作ってみました

じゃじゃん。

作り方はとっても簡単。

冷凍イカの肝を裏ごし器でこして、そこに塩（少ししょっぱく感じる位）と柚胡椒をちょっといれて、切ったイカを投入するだけ！

最初はちょっと生臭い気がするんだけど、翌日にはいい感じに仕上がってます。

私は美味しいと思うんだけど、元々塩辛をそんなに食べない旦那の反応は鈍い。

いいもーん、1人で美味しく頂くから♪