久留米料理教室えーるピア久留米フランス料理「牛タン煮込み」

久留米料理教室

えーるピア久留米
フランス料理

『Midsummer の牛タン煮込み』
『KIHACHI』の元コックの
滝沢よう子さんと

えーるピア久留米で
気軽にフレンチ料理教室

8月に食べるあったかメニュー・・・

『Midsummer の牛タン煮込み』

【日時】

8月 20日(火曜日）
10:３０～１4:00

【場所】
福岡県久留米市諏訪野町１８３０－６
えーるピア久留米　3F調理実習室

【参加費】　￥２０００
（材料代・デザート

・コーヒー

込み）

☆持参するもの　
エプロン・ふきん（台・皿など）

☆２０名限定

facebook参加ボタン↓
http://www.facebook.com/events/393744107413162/

ちなみに８月夏休みに帰省中

の息子さんを
助手として来られるそうですよ

(笑)

食材へのこだわり

後、よう子さんの実家

肉料理　将↓
https://www.facebook.com/RouLiaoLiJiang

焼き肉屋さんですから
実家

より牛タンの
肉の

目利きはバッチリ

です
皆さんも
将さんに　いいね！　を押して
応援しちゃいましょう

野菜

は
久留米市田主丸町にある
『ゆたか農園』さんの
無農薬野菜

を使用させていただきます。

アスパラ

は
大木町の
古賀拓哉さんの農園

から。

先月７月は
『青身魚

のラタトゥイユ添え』
でした

東京南青山時代のレストラン
『KIHACHI』の元コックの滝沢よう子とともに
ご自宅

で作れる
フランス料理を楽しく学びませんか？

デザート

・コーヒー

込み

もちろん、デザートタイム

は

自己紹介をかねて
自己PRタイム

よう子さんとおしゃべりタイム

楽しい時間

をすごしましょう

《講師紹介》
滝沢よう子

フランスワインに対する興味から
料理へと派生し、そして、その道へ
神奈川県葉山町のフレンチレストラン、
『ラ・マーレ・ド・茶屋』、
東京南青山レストラン『KIHATI』の
２軒のレストランにて、熊谷喜八氏に師事。

後、熊谷氏、服部幸鷹氏のバックアップで
フランスに渡り

レストラン２軒、
他ブーランジュリーにて研修