　今月のお菓子教室は「パン・デ・ロワ」と「オレンジのヴァンショー」

　「パン・デ・ロワ」は王様のお菓子という意味。
　フランスの南西部で年末から1月6日の公現節（カトリックの祝日）
　に食べるブリオッシュの生地で作ったパンです。。
　北部ではパイ生地で作って「ガレット・デ・ロワ」と呼ばれています。

　
　この中にはフェーヴが入っています。
　家族やお友達が集まっては何度も食べ、
　お菓子の中に1つだけ隠されている陶器のお人形フェーヴ」を当てます。
　当たった人はその一年幸運に恵まれるという言い伝えがあり、
　運だめしのお菓子なのです。
　そして、その幸運を皆で分け合うという「幸せを共有」する新年にふさわしい
　夢のあるお菓子だそうです。

　今日のこのパン・デ・ロワの中にはブルーの綺麗な王冠を隠してあります。
　
　このフェーブはそのメンバーの中で一番若い人がテーブルの下に潜り、
　切り分けたお菓子を最初のは誰々というように割り当てます。
　
　　
　「オレンジのヴァンショー」はホットワインのことです。
　これを飲んで身体を温めながら冬の寒い蚤の市などで
　お買い物をするそうです。

　今月のお教室のこだわりは卵、今回は「那須御養卵」を使ってます。
　黄身はオレンジ色みたい。
　卵の美味しさを味わって、とゆで卵をいただきました。
　割ったところ写真に撮り忘れちゃいました。

　お土産にはこんな可愛い入れ物も頂いちゃいました。

　
　今日はちょっぴり寂しいお別れでした。
　飯田順子先生は今月一杯でこのお教室から去られることになったそうです。
　ご家庭を大事にされている先生なので、少しお休みをされるようです。
　また落ち着いたら再開されるようなので、その時までちょっとお別れです。
　美しく優しく、勤勉な先生、とても残念です。
　先生の居なくなったお教室、私も少しお休みしようかな～。

　今日先生のお教室に出席出来てよかった。
　先生ありがとうございました。
　