　
　暑くてへろへろになってる毎日、そんな処に彦根市から
　美しく美味しい贈り物が届きました。
　

　「あわの海」
　名前の由来は
　景勝の美を湖面に映し、静かな波のただよう鳰（にほ）の海（琵琶湖）の美しさから、
　名づけられ、琵琶湖の漣をイメージしたやさしい味に仕上げてるそうです。

　一口食べた途端に控えめな甘さに疲れが癒されていくようです。

　「友禅流し」
　綺麗ですよね。
　透明な寒天の中に４色の練切で友禅染の布を表し、羊羹との２層仕立てに
　なっています。
　清流に晒される友禅染めの布を表現しているそうです。
　とても手間がかかってるのが一目でわかりますよね。

　彦根市のここ「いと重菓舗」さんは文化6年（1809年）に創業、　
　幕末の井伊家ご用達のお店で　贈答品としても使われていたそうです。

　素材にこだわり、一つ一つ丁寧に仕上げていく製法は約200年踏襲されて
　いるようです。
　毎年ここのお菓子を頂くのですが、見た目も美しく、とても上品な美味しい
　お菓子ばかりです。

　写真はいと重菓舗さんからいただきました。

和の涼 ♪