福井の越前市にあるoedo+さんへ行って来ました！
こちら、とても人気のお店とのことで、
ご紹介いただき伺ったのですが〜
県外から訪れる方も多かったです！
お野菜中心のメニューがありますが、
ベジタリアン向けなお料理になります。
ソイラテなどもありますね〜
とにかくドリンクメニューが豊富です！
メニューを見ながらヴィーガンを探す感じです〜
こちらがベジプレート
お肉は使用されてませんが、
でも華やかで色どり美しいですね。
主人はお寿司的なプレートです。
oedo+
ヴィーガンなどではないようです。
ラテ系は全て50円プラスで豆乳に変更可能
バナナジュースも豆乳で作ってもらえますね。
乳製品、たまご、お魚もちょっと使用されてます。
私が食べられないものは主人が食べてくれるので、
すごーく助かってます。
お店開拓は90%以上はヴィーガンですが、
時にはベジタリアンになることもあります。
ベジ、ノンベジどなたでも楽しんでいただけるお店があると非常に助かりますし、
私はあくまで選べるお店をご紹介していきたいと思っています。
個人的にはヴィーガンですが、
それ以外をNOと言ってる訳でもないですし、
食は自由ですから何かを否定することなく
ただ、食べたもので身体がつくられていることを
理解していただきたく活動しております。
様々な志向の方がいらっしゃるなかで
私自身の考え方をご理解いただける方々に
情報が届いていくといいなと感じます。
オーガニックやヴィーガン 、ベジタリアン
地産地消や無添加、こだわりの飲食店さんを
これからもご紹介させていただけましたらと思います。
そのなかでも、私の優先順位や
こだわりのポイントが一致するお店をチョイスしていきますよー
oedo+