【名古屋】皆随寺 精進料理 vol.1995




久しぶりの名古屋で、ステキな精進料理のお店へ行って来ました！


なかなか精進料理を食べられるお店は少ないので、貴重ですよね。


お値段も、そんなに高くなく、むしろリーズナブル。




入り口が、またよい雰囲気で、

子供しか入れないほど低くて小さい扉。



本日はお任せ精進コース



カウンターのみの小さなお店。

お茶を立てるところもあります。



先付け4品



エビもどきから、アワビもどき、イカもどきと、

精進料理らしい品揃え。



このイカっぽい素材わかりますでしょうか？

昔は回転寿司でも使われていたほど、

本物のイカっぽい食感なんですよ〜



アワビもどきも面白いですね。

こんな風に食べたのは初めてかも。


ゆかちゃんと記念に。


そして、春と言えばたけのこ。


手前は生のたけのこの梅肉和え

奥はじっくり焼いてくださったたけのこ。



そして、名物の胡麻豆腐を揚げ出しにしたもの。


二色になっていて、上は黒ごま、下は白ごま。

トロトロですごく美味しいです。



鰻の蒲焼きもどき



蒲鉾もどきも面白いですね。


生麩田楽3種



生麩久しぶりに食べましたが、
やっぱりもちもちしてて美味しいですね〜



器の下にはお湯が入っていて冷めないようにしてくださっており、

🌸さくらが入ってます。


ピンク色のたけのこごはんと、豆乳汁



ゼリーも桜とイチゴで、その場で立ててくださったお抹茶。



ご主人がとにかく終始たのしくて、
いろんなお話してくださいました！


完全予約制で一元さんお断りの貴重なお店なのですが、
かるなぁの余語さんがご紹介してくださり、
伺うことができました！

本当にありがとうございました😊






ラブラブ精進料理  皆随寺