3/19~22にかけて、J-WAVE ランチハンターに出演させていただておりました。
こちら、オススメのお店情報をまとめさせていただきましたので
ご覧になってみて下さい。
今週のテーマは「彩り豊かに♪ 春野菜ランチ特集！！」
東京では ソメイヨシノの開花も確認されてすっかり春めいてきました。
そこで春野菜をつかった、旬のメニューをハント！
ビューティーフード協会の代表、室谷真由美さんおすすめ。
今日は、春野菜パスタをご紹介！
http://www.j-wave.co.jp/original/stepone/lunchhunter/1667.html
おいしいものを食べて、疲労回復や、美肌効果も！
ぜひこの春、旬の春野菜で心も体も嬉しいランチセットをぜひお試しを！
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本日は、ビューティーフード協会の代表、室谷真由美さんおすすめ、
【WE ARE THE FARM】のセレクトサラダセット！
http://www.j-wave.co.jp/original/stepone/lunchhunter/
「提供しているのはシンプルにおいしい野菜ですね、
本当の野菜っていうのを食べたことがない人が多いです。
僕らはそういう人たちに
食べてもらいたいという思いで作っています。
わかりやすく季節でしか出せないのは、
僕ら”露地栽培”って言ってビニールハウスとかっていうのを
全く使っていないんです。
露地物は季節物しか野菜しか出せないというのが売りなので、
本当に旬の野菜を食べていただけるっていうのが売りですね。」
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本日は、ビューティーフード協会の代表、室谷真由美さんおすすめ、
【日水土】の【お野菜ランチ】をハント！
http://www.j-wave.co.jp/original/stepone/lunchhunter/1675.html
お料理を監修・調理されているのは、
料理長・浅川勇人さん。
レンコン、パプリカ、ブロッコリーなど
居間が旬の食材を使った9品目が
シンプルに、そして彩り鮮やかに盛り付けられています。
この日のメニューでは、
切り口が紫色のジャガイモ「シャドウクイーン」も！
食べ進めるほどに春を感じる爽やかな一皿、是非お召し上がりください！
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J-WAVE ランチハンターの出演も、今回で３度目だったのですが
いつもお野菜もの企画でご依頼いただいております。
どんどんお野菜企画していただきたいですよね♪
お味はもちろん、体にも美味しくて、心が喜ぶお食事を
もっといろんな方々に知っていただきたいです。
私はveganの専門家として情報発信しておりますが、
食の大切さをお伝えするにあたり、
「体の内側からキレイを作る」ことをコンセプトにしておりますため
植物性食材や発酵食品、皮ごと丸ごと食べること、旬の食材を食べることをオススメしております。
ですが、動物性食品を、食べてはいけないとはお伝えしておりません。
植物性素材で作ることのできるものが面白くて、
体に優しくて環境にも優しいこと。
直結するから、オススメしています。
そして、そのほうが結果が早いから。
なぜ食事を見直すことをお伝えしたいかと言うと、
お悩みを抱えていらっしゃる方が世の中多いからです。
食べたもので体は作られています。
今の不調も食事の見直しをすることによって
随分解決していきますし、何より意識が変わります。
毎日のことですから、
意識するのとしないのとでは、
大きく大きく変わってきます。
だけど、我慢することではなく、
食事は「楽しむもの」「コミュニケーション」「命をつなぐもの」だと思っています。
楽しくなければ続かないし、そもそも美味しくなければ残念ですよね。
私自身は、美味しいものが大好きですので
美味しくて体に優しいものを取り入れていただきたく思っています。
何かピンポイントに情報が必要でしたら
カウンセリング付きのコミュニティーサロンをしておりますので
そちらに入っていただくと、個人的にご説明することも可能です。
ご興味あれば、ぜひのぞいてみて下さいね。
https://lounge.dmm.com/detail/178/