品川ストリングスホテル チャイナシャドー vegan対応vol.1586

品川駅から直結しているストリングスホテルのチャイニーズレストラン。

偶然だったのですが、ラウンジでミーティングしていて夜になったので、

その流れで軽く食事しましょうということになり

行ってみたら、

なんと！

ヴィーガン対応メニューがあるではないですか！

前菜からデザートまで、すべてのメニューが用意されてありました。

プーアール茶と先付けででてきた

甘くキャラメリゼされたピーナッツ。

とりあえず3品オーダーしてみたら、

一気に3つでてきました。

ハクレイダケと野菜のグラタン ココナッツミルクソース

クリーミーで美味しかったです。

ハクレイダケもホタテのように見えて、

歯ごたえもあり食べ応えあります。

精進麻婆豆腐は、程よいからさ具合で、

お肉もどきは凍り豆腐のようなものと

椎茸の食感とで、まるで普通の麻婆豆腐みたいでした。

車麩の上海風柔らか蒸し

豚の角煮のような感じで作られてるので、お味もそんな風です。

柔らかくトロトロになってる車麩は、久しぶりに食べました。

やはり、一流ホテルはちゃんとご用意ありますね。

さすがです。

お値段もそれなりですが、

事前予約でフルコースなんかも良さそうですね。