金沢にあります、精進料理で有名な京武蔵さんが
カジュアルスタイルのベジキッチンというカフェをされていらっしゃいます。
以前、オーナーさんとご縁をいただき、
いつかお店へ伺ってみたいと思っており、
やっと行くことができました！
そして、一番気になるのは蓮根ランチ！
金沢の蓮根って粘りがあって美味しいんですよー。
蓮根づくしのランチだなんて、嬉しいメニュー。
蓮根のシャキッとした歯応えが、ナッツのようにも感じます。
豆乳ホイップとの相性バツグン。
トマトが入ってるなんて、言われないとわかんないほど。
ほどよい甘みと酸味がバランスよく
美味しいシャーベットでした。
今回はランチいただくことができませんでしたが、
お店のサイトにはこんなに美味しそうなベジランチが。
五葷抜きなども事前予約で対応してくださるそうですので、
お問い合わせくださいね。
石川県金沢市吉原町ワ203
TEL : 076-257-0081
ランチタイム 11:00 - 15:00(LO.14:30)
定休日 : 年中無休（年末年始は除く）