本日は、ビーガングルメ祭り東京初開催の記念すべき日。
ビーガングルメ祭りは、名古屋から始まり、京都でも開催されるようになり
この度、東京でも開催されていく運びとなりました。
名古屋ではビーガングルメ祭りが始まった頃から
トークショーなどさせて頂いたりしていて
主催の吉田みっくんをはじめ、名古屋のお友達やお知り合いがたくさん増えました。
ですので、東京開催が決まったときは、みっくんにご協力させていただくことになり
なんどかミーティング、ご紹介などさせていただきました
そして、私たち「ビューティーフード」チームも、この度初出店することになり
もーそれはそれは大変でした（笑）
初めてのことをするって要領わかんないし、どう段取りしていいのかもわからず
てんてこまいでした
でも、コンセプトはすでに決まっているので、
やっぱりグルテンフリーでしょ〜
ディスプレイもど素人ですし、お店ではないので
全くグッズも道具もなく、そこか準備が始まりますから、
そりゃーいろいろなんだかんだと時間かかります。
だけど、ビューティーフードスタッフチームで役割分担し
手分けして、小物など必要なものを作成。
私は総合プロデュースになりますから、
ありとあらゆる準備から、スィーツも担当し、前夜まであれやこれやと
出店の大変さを感じつつも、楽しみにしてきました。
梱包とか、パッケージするのも嫌いじゃないので、
スィーツ作りは没頭してました。
さてさて、当日は８時半くらいに会場入りし、せっせと準備です。
やる気満々腕まくり状態です
ビューティーフード・コーディネターのよしこ作のPOPが、
いい具合に目立ってかわいい！！
人生の中で、こんな経験することになるなんて夢見たい。
７年前にピンクリボンのイメージモデルをやったときから
食に対する知識を学び、食生活を１８０度変えて、
大きく人生そのものが変わりました
せっせと作ったクッキーたちが並ぶ姿は可愛い
みんな会いに来てくれるかな？
食べてもらえるかな？
ちょっと不安になりつつも、味には自信があるので
絶対食べてもらいたい
と、信念を抱きつつ、頑張って作りましたよー
グルテンフリースィーツの他は、こちらの「ZENパスタ
」
「幻の絶品」と言われる所以は、以前、
鈴木料理長が勤めるお店でも大人気だったメニュー。
モデルさんが毎日ZENパスタの予約をして食べに来られるほど大人気。
それに、毎月のビューティーフードパーティーでも、一番人気のZENパスタですから、
販売するならこれでしょう〜
ZENパスタメンズチームも、準備万端です。
そしていつの間にか１０時になり、お客様がお越しくださり
」ということになり、連絡取り合いつつ
「いつもブログ見てます！」
とおっしゃってくださるお客様が次々来店してくださり
なんだか涙が出るほど嬉しい
いつもお世話になっております、ロンギングハウスの加藤シェフも
お仲間さんを連れてお越しくださいました。
みゆきちゃんの愛娘ちゃんも、お菓子を指さしておねだりしてくれたよ。
ハーフちゃんはとびっきりキュートだよね
そして、元祖スィーツ王子の岡田シェフが
ソニンちゃんをご紹介に行ったら、長蛇の列になっていて
ものすごく大盛況のhal cafeさんも実は初出店
「後で行くねー」なんて行ってくれて、ようやくひと段落して会いに来てくれました。
山本さんもご紹介の方をお連れして会いに来てくださいました。
ビューティーフード・スィーツプロの原口さん
最近は、取得していただいた技術と、学ばれた知識をアプトプットされていて
頑張っていらっしゃる最中、またもや会いに来てくださり
本当に嬉しいです
あもうラス１
と思ったら、いいところでお友達から
「今向かってるよー！クッキーほしい〜！」の連絡。
よかったー ラスト１個をキープしておける
スタッフチーム、合間に記念撮影ね。
武井さん、SHIHOちゃん、えりなちゃん。
即戦力ありすぎるメンバー！！
そして、まだまだたくさんのみなさんにお会いすることができましたが
画像がなくて残念！！
ファイスブックなどでタグ付けしてくださったりしているので
ぜひ、見てみてね
グルテンフリースィーツ完売！！
そしてZENパスタも大好評につき150食くらい販売できました。
これもすべてみなさんのおかげです。
SHIHOちゃんもお忙しい中、本当にあれこれありがとう！！
仕込みも本当に大変なのに、一人で朝まで頑張ってくれた主人。
あれこれサポートしてくれた木村くん。
私をいつも気遣って助けてくれるエリナちゃん。
ビューティーフード・スィーツプロ講師の武井さん。
佳子ちゃんは今回POP担当してくれて、いつも気が効きすぎるくらい優しい彼女。
美人なのに写真NGは残念すぎるよ
スタッフチーム総出で頑張りました
ご来場いただきました皆様、
本当に本当にありがとうございました
お祭りは、出演することが多く、
その後は参加者側として楽しませていただいておりましたが
今回は、また違った立場で経験をさせていただき、
本当に貴重な体験となりました。
主催の皆様、本当にお疲れさまでした。
また来年も、ビーガングルメ祭り、もっともっと盛り上がること間違いなしですね
お菓子、食べてくださっているかなー？
クッキーは湿気りやすいので、冷蔵庫に入れて保管してね
ビューティーフード研究家
室谷真由美