私たちは一番奥のお部屋へ。
動物性食材不使用のコースをご予約してくださいました。
もちろん出汁まで完璧に動物性不使用。
やはり素敵なお店は、
素晴らしい対応力で、
いつもそのサービスに感謝の気持ちでいっぱいになります。
茗荷の桜葉寿司
たらの芽 木の芽味噌がけ
のびる醤油漬け
芽キャベツとヤングコーンのフライ
三つ葉浸し
もずく
とってもキレイなお色にびっくり。
生麩がモチモチで最高に上品で美味しい一品でした。
アスパラ
白アスパラ
馬鈴薯煎餅
メインのお料理なので通常はお肉が出てきますが、
私は旬の筍をステーキで。
彩りキレイな一皿でした。
サービスでお出しくださった、
きゅうりと茗荷のお浸し。
若筍煮物
ワカメ、筍、うるい、コゴミなど
こちらも春の食材たっぷり。
釜炊きごはんとお味噌汁
お茶はおから茶でした。
変わりダネのイチゴ大福でしたよ～
山田まりやさんとムネくん。
川村ひかるさん、玄米酵素の高橋さん。
このメンバーで集まったのは、
2年ぶり？3年ぶり？
ということで、
お話も弾む楽しいお食事会となりました。
鹿内さん、高橋さん、本当にありがとうございました
