旦那様スィーツシリーズ

何気のこのシリーズを楽しんでくださってる方が多くいらっしゃるようで

たまに更新していきたいと思います。




今日はいつものマフィンレシピに、海外で購入してきたこちらを使用。

タピオカ粉とegg replacer。

egg replacerはベーキングパウダーのような役割をし、卵の代替品として使われているものです。

ドーナツ型で焼いてみましたが、もっちもちでふわふわになりました。

こちらはひよこ豆の粉ベースのマフィンで、

アムリターラさんの玄米甘酒と、玄米ミルクマキベリー味で作ったマフィン。

マキベリーがほんのり紫色になりますけどー。

玄米甘酒には青みかんが入っているから、しつこい甘さではなく爽やかなお味に。

こちらはかぼちゃマフィン。

米粉と玄米粉のマフィンですね。

豆乳使用しているレシピです。


どの食材を使っても、結局美味しいから

いろいろ試しています。

体に優しいけど、美味しいおうちスィーツを作って

食べてもらおうと思いまーす。