国連大学前広場にて2015.9/12.13と
第2回 AOYAMA CURRY FESTIVAL & SPICE MARKET
が開催されておりました。
そこで見つけたのがVEGANカレーの屋台「WHOLE FOODS MARUGOTO」さん。
マクロビオティックをベースに、VEGANのお料理を業務用食材を使わずに
こだわりのオーガニック食材を使用して完全手作りしているというコンセプト。
伺ったときにはベジカレーは売り切れてしまっていたので
ヘンプキーマカレーにしてみました。
それと、マルゴトさんのこだわりのもう１つが酵素玄米を使用していること。
完全オーガニックで酵素玄米でもあるのに700円とは、なんだか嬉しい価格です
しかも、スーパーフードで今人気のヘンプを使用。
青空の下でいただくカレーは、いつもとは一味違った美味しさがプラスされる気がするのは
私だけでしょうか？(笑)
マルゴトさんは、キッチンカーでのみの移動販売です。
ホールフーズマルゴト