【ビューティーフードスィーツ講座】10/4（日）ビューティフード「和菓子 入門講座」

ビューティフード「和菓子 入門講座」

～季節の大福作りで学ぶ キホンの「餡」と「求肥」～

季節を伝え、ほっこり心和ませてくれる、和菓子。

ふっくら「餡」ともっちり「求肥」で作る大福はみんな大好き、和菓子の定番。

素材本来の味を大切に、「一物全体」や自然の摂理で、 身体の巡りを考えてつくる、「和のかし巡」主宰の黒岩さんの和の菓子は 食べた後、心も体穏やかにしてくれる、極上の和スィーツ。 大福は中でも代表的な逸品です。

自然な甘味、無農薬の食材、旬な食材で作る、 甘すぎないビューティーフードの和菓子作りを学び、 日常の甘い楽しみを増やしませんか。

内容 ビューティーフード食材で作る季節の大福 [胡桃大福] ・甘味の選び方 ・餡の素材選びと作り方 ・求肥の素材選びと作り方 ・季節の大福(胡桃大福)作り ・自然の甘味の餡作り(シナモン3種餡) ・自宅でできる求肥作り ・大福の包みの技術 お茶タイム 質問をまじえながら

日程 10/4(日)13:00～15:30

参加費 5186円/税抜 5600/税込

お申し込みはこちらから

定員 　　16名

和のかし 巡について

健康とは心身のバランスがとれている状態。 体内の血液や摂った栄養素の巡りがよいこと、 そして心おだやかに幸せな気持ちでいられること。 身体を冷やさずに巡りを促す素材、心もからだもほっとする自然の甘さ。 食べた後、心地よさと、自然の恵みへ感謝の気持ちを感じられるような材料を 厳選しているのが、巡の和のかしです。 自分、家族や大切な人にも、巡り巡って幸せの美味しいおすそわけ。 そんな小さなごほうびをたのしんでいただけたら嬉しいです。

メイン講師 黒岩典子さん マクロビオティック和菓子研究家 クシマクロビオティックアカデミーLEVEL2修了 東京製菓学校和菓子専科卒業

「和のかし　巡（めぐり）」主宰。 オーガニックコスメブランド「アヴェダ」のPRマネージャーとして 10年間ホリスティックなライフスタイルの啓蒙に努める。 2012年、体に優しくておいしい和のスイーツを作りたいとの思いからマクロビオティックの道へ。

和のかし　巡　http://www.wa-meguri.com/