長岡で、とっても素敵なお店をご紹介いただきました。
長岡駅からも近くて便利な立地。
お店は、靴を脱いで上がります。
専用のエコバッグに入れて、二階の席へ。
シンプルな中にこだわりが感じられるインテリア。
食材はもちろん、内装や器、すべてのものに妥協せず、
本当にいいもの、本物を揃えられていらっしゃるとのこと。
通常メニューは、お魚など中心の懐石ランチだそうです。
オーガニックや自家製ドリンクメニュー。
洋菓子膳などもありました。
お冷のグラスも薄くて素敵。
お料理が運ばれてきました。
プレートは1枚1枚形も違い、器が収まるように、穴が空いていたり
いわゆる特注で作られているもの。
お出汁が上品な煮物。
お味噌汁には、大きな白玉が。
玄米ごはんも、さすが新潟米どころ。
とても美味しかったです。
そして、3年ぶりに長岡でもお会いすることができた、
マクロビオティックの師匠である美恵先生と
長岡にてマクロビオティックのお教室やイベントなどされていらっしゃる恵子先生。
お二方には、本当にいつもお世話になっておりまして、
あんなことからこんなことまで
恵子さん、素敵なお店ご紹介くださって、本当にありがとうございました
