【青森】 レストラン山崎 お店紹介vol.903
自然栽培のお野菜を使ったフレンチレストラン山崎さん。
木村秋則さんのお薦め＆ご紹介で青森初上陸＋初ランチをいただいてきました。
自然栽培のお野菜を使ったフレンチレストラン山崎さん。
木村秋則さんのお薦め＆ご紹介で青森初上陸＋初ランチをいただいてきました。
お店の駐車場にはレンタカーばかりが並んでいるそうで、
県外からのお客様が多いようですね。
こちらのお店では、木村秋則さんの奇跡のリンゴを使ったお料理やスィーツがいただけることからも
木村さんの書籍や商品がいっぱい販売されております。
突然だったのにも関わらず、ベジ対応を親切丁寧にしていただけました。
まずはアミューズ。
トマトのカプレーゼ。
自然栽培 成田さんのお野菜で作ったサラダ
彩がとてもキレイです。
やはりお野菜のお味が違います！！
ドレッシングもさっぱりいただけて、東北でいただける夏野菜を味わいました。
木村秋則さんの自然農法栽培りんごの冷製スープ
こちらは乳製品が使用されたスープになりますが
とってもとっても木村さんのリンゴの味そのものでした。
つい先ほどもぎたてのリンゴを食べさせていただいたばかりでしたので
リンゴの味が全く同じなことがすごくわかり
本当に感動的でした。
クリーミーで濃厚でふわふわな食感のある奇跡のスープ
キノコなど旬のお野菜で彩った1品。
大根がすごく柔らかすぎて驚きました。
お店でも人気メニューの１つであるモンブラン
通常はバニラアイスクリーム添えになっております。
モンブランにも乳製品は使用されておりますが
今日はせっかくですので美味しくいただいてみました。
完全にベジ対応をご希望の方は、フルーツ盛り合わせやコンポートなどにもご対応くださいますので
ぜひぜひお問い合わせくださいませ。
レストラン山崎036-8191
弘前市親方町41
■TEL:0172-38-5515
■FAX:0172-35-1236
■営業時間
11：30～14：00(L.O)
17：30～20：30(L.O)
■定休日
月曜日