【福井】リライム　マクロビオティックお料理紹介vol.625

リライム内にある、和味食房 しのぶえ
料理長の池見さんに
このたびのイベントで特別に作っていただいたマクロビオティック対応コースのご紹介です。






メニュー内容は、このような感じです。

前菜
春とれ彩菜の塩麹蒸し
フレッシュな野菜と一緒に
身体キレイなドレッシングで

焼き物
おた豆腐のあげ味噌田楽焼き


ハンサムサラダとフレッシュマッシュルームのサラダ







魅惑のポワレ すき焼き風


越前ワカメの地酒しゃぶしゃぶ










特製平麺の蒸篭酒蒸し
ピリ辛トマトのつけだし

ひと口玄米にぎり 山芋の山葵漬け
タケノコスープ 山椒風味

苺とメロンのメープルシロップ煮 酒粕包み焼き


めちゃめちゃヘルシーな食材ばかりなのに、
ボリュームがあって、食べきれないくらいの量です。
お腹も大満足。
素材の良さを引き出しながらも、バリエーション豊かな味わいで
和洋楽しめるお料理でした。

リライムさんでは、今後もこういったメニューが食べれるように対応してくださるとのことで、
今後が楽しみですね。

コース料理に関しては、ご宴会などの団体様のご予約にてご相談だそうですので、
詳しくはお問い合わせくださいませ。


リライム
http://www.relaim.co.jp/