京都 マツオントコ ベジカフェ開拓vol.598

京都マツオントコさんのご紹介です。


ここは、NPO法人 THINK AGAINを運営している代表の岩溪君がプロデュースに関わったお店
http://www.thinkagain.jp/



動物性食品は扱わないVEGANのお店です。




店内もアンティークでとってもオシャレ。
彼のこだわりだそうです。


ランチメニュー


ここは、ベジバーガーも種類が豊富。
こういったお店って、なかなかないからワクワクします
何食べようか迷っちゃう。



こちらは、日替わりになっているマツオントコランチ。
甘辛く絡めたソースにタルタルソース。
大豆ミートだなんて誰も気が付かないのではないでしょうか。
ジャンキーなお肉感が、みごとに表現されております。



こちらは、本日のベジバーガー。
ジューシーでタレがやっぱり美味しい。
バンズも乳製品など不使用です。
ふわふわで軽い食感なのが、また良いなぁ。


スィーツを盛り合わせていただいちゃいました。
お店のウリであるパンケーキだそう。
いま、人気ですものね～。
それをヴィーガン仕様で食べれるお店は少ないから、貴重ですね。
どうせ同じスィーツを食べるなら、ヘルシーで体に優しい方を選んだ方が断然よいですよね。
ふかふかで、座布団みたいな食べ応えあるパンケーキ。
通常は、ここに豆乳ホイップがたっぷりかかるそうですよ。



オーナーの松尾さんと
大豆ミートを初めて食べた時に驚きと衝撃を受けたそうで、
それがきっかけとなり、こちらのお店を作られたそうです。
大豆ミートって素晴らしい～
それを松尾さんにお伝えした、岩溪君がもっと素晴らしい～

そして、本気でヴィーガンのお店を作り発信されている松尾さんに感謝です。

日々、お客様に喜んでいただけるよう、味を研究しよりよいメニューを開発されています。

これからも頑張っていただきたいですね。
応援しております



マツオントコ
http://thinkagain.jp/cafe/matsuontoko/


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