愛知県にある「おとうふ工房いしかわ 」さんの、お豆腐工場を見学させていただきました。
こういうの、小学生ぶり？とまでいかないかもだけど、
なかなかこういった機会がないので、ワクワクしてしまいました。
製造工程を実際に見れるって、本当に楽しい。
お豆腐が流れていくよ～
石川社長様ご夫妻と、記念撮影させていただきました。
私が手にしているのは、石川社長著書の
- お豆腐屋さんが教える簡単手づくり豆腐/石川 伸
- ￥1,470
- Amazon.co.jp
これさえあれば、本物の美味しい手作り豆腐ができちゃう内容になっています。
わかりやすいレシピ説明で、本当に作ってみたくまっちゃうよ
直売所が併設されておりまして、お野菜や自然食品をはじめ
おとうふ工房いしかわさんのオリジナル商品のラインナップが勢ぞろいのお店。
北瀬常務様がご案内くださいました。
「これが一押し
」ポーズで記念撮影です
こちらは、今年モンドセレクション金賞を受賞した「究極のきぬ
」というお豆腐です。
本当に口当たり、のどごしなめらかな、まさに究極のお豆腐です。
大豆の美味しさが、そのまままるごとぎっしり詰まった、甘みのあるなめらかさ。
まるでプリンですよぉ～
せっかくですからと、いろいろとお土産をいただいてしまいました。
全部、お薦めのお品です
「湯葉とろ刺し」ネーミングからして、とろけてしまいそう～
絶対美味しいですよね。
冷ややっこならぬ、秋やっこ。
秋になった今でも、冷ややっこみたいにして食べる食べ方のご提案商品。
キムチがついています。
なるほどぉ～
商品のネーミングがかわいらしくて好きです。
「まっくろくろすけ黒ゴマとうふ」
胡麻好きのとっては、外せない1品。
甘めのお味噌が付いています。相性抜群！！
胡麻豆腐感覚です。ホント美味しい～
木綿豆腐は、やっぱり必需品だな。
冷蔵庫には常にあってほしいかも。
「心シリーズ」というお豆腐の商品は、
「みんなで食事しよう」をコンセプトにした、子供たちに食べさせたい商品なんだそうです。
素敵な裏付けがあるのですね。
それだけで、選んでしまいたくなります。
香り高い白ゴマが練りこまれた、コクのある、とっても美味しいお豆腐
たしかに、これを湯豆腐にしたら、めちゃいいかも
私は、そのままの味をいただいてみたくて、食べちゃいましたが
寒くなってくる季節に、湯豆腐として最高のお豆腐ですね。
こちらは、牛乳不使用で、アレルギー対応のデザートです。
地元産の卵と、豆乳に、ビートグラニュー糖を使用。
素材にこだわった安心安全のプリン。
これなら、お子様も心配なく食べれられるね
いしかわさんには、他にも数えきれないほどの商品がいーーーーーっぱい。
「きらず揚げ 」という、おからのお菓子は、芸能人にも大ファンの方がいるくらいの人気商品。
いろんな味のラインナップがあって、どれも美味しいからやみつきになって、
やめられなくなり、また食べたくなるという、すごいお菓子なんですよ。
通販もできるので、ぜひチェックしてみてね。
おとうふ工房いしかわ