【仙台 まくろび庵★マクロビごはん開拓vol.448】
仙台滞在最終日は、ここ「まくろび庵」に訪れてみました。
仙台駅から徒歩圏内ではあるのですが、迷いそうだったので、バスに乗車。
3分ほどで下車。
あれ？バス待ってる時間の方が、だいぶ長かったかも。。。
歩いた方が早かったってゆーおち。
挙句の果てに、どうやら1駅手前で降りちゃった系？
ま、それはさておき、
やっと辿り着いたときは、すごく嬉しい。
嬉しすぎて、自分の影が写りこんでることすら気付いていないの巻
マクロビとうたっているお店は、数少ないので、どんなお店なのかすごく楽しみにしていました。
絶対に行ってみたくて、なんとかお店の営業時間に間に合うように
問い合わせを何度かさせていただきながら、この日に至る。
ここからは、お店の中が見えないので、ちょっとドキドキ。
と、いうことで、お先にご紹介させていただいちゃいますと
こちらが店主の「わこう」さんです。
とってもダンディー～
お腹が空いていたので、着いて早速、わこうさんの手作り玄米の定食をいただきました。
玄米ご飯とお味噌汁と、車麩のフライ。
シンプルだけど、１つ１つにこだわりが。
玄米ご飯の絶妙にいいバランスが最高。
もちもちしすぎず、かといって、パサパサ感は全くなくで
水分量が、本当にちょうどいいんです。
お味噌汁も、オリジナルブレンドで、豆味噌が少し入っているのだそう。
その味加減も、ちょうどいい。
そんな、わこうさんは、プラモデルがお得意。
そんなブログ もあるみたいで、最近は「まくろび庵」だけど、
プラモデルマニアな方々も足を運ばれているのだそう。
すっごい、細かい。小さな人形たちはいったいなんなんだ！？
この世界を知らない私にとっては
すごい
と、ただただ思うばかり。
そんなわこうさん、
元々は珈琲 がうり。
厳選したフェアトレード・有機栽培のコーヒー。
そして、豆を直火焙煎してるの、初めてみた。
そんな挽きたてのコーヒーの香ばしいこと。
こちらも絶妙です。
ちょうどこの日、まくろび庵で、講座を行っていらっしゃった、
国際弁護士の須田さん もご一緒に写ってくださいました。
仙台で、まさか東京の方にお会いできるとは思わなかったので、ビックリ。
店主のわこうさんと、須田さんと、ゆっくりマクロビ談義ができて、
本当に有意義な時間を過ごすことができました。
初対面したとは思えない、意気投合ぶりに、とっても居心地のいい会話が繰り広げられ
エネルギーチャージ満タンで、東京行きの新幹線に乗れました。
本当にありがとうございました。
まくろび庵