「旅するタイご飯 メイノブ食堂」さんのご紹介です。
2011年4月3日に Vege＆Fork Marketで出展されていました。
普段は、
神奈川県愛甲郡清川村を拠点に、レインボーでちっこいnico号に乗って
自然派タイ料理の移動販売をしているそうです。
この移動車nico号がかわゆい
本日のメニューは、「辛うまグリーンカレー」
「厚揚げマンガイ」
どちらも600円とかなり良心的なお値段にもビックリ。
そんなメイノブ食堂さんは
「その昔タイに住み、その匂い・夜の空気・料理・そして屋台が忘れられなくなりました。
そんなタイに焦がれる気持ちを持ち続け、、一児を出産後に料理研究家・竹下ワサナ氏のもとで
アシスタントを務めながらタイ料理の修行しました。」
とのことです。
ミルキークィーンの玄米ご飯に、ジャスミンご飯。
私は玄米多めにしていただきました。
グリーンカレーには厚揚げが入っていて、辛いけどうまい。
まさに「カラウマ」です。
玄米ももっちりで、ベジカレーには玄米ご飯がものすごく合うのよねー。
またどこかでメイノブ食堂さんのご飯食べたいな。
メイノブ食堂