昨夜は大好きなマクロビオティックのお食事がいただける「ポアン」にて
ポアンの店主である、佐々木さんが主宰する、「ポアン交流会」が開催されました。
佐々木さんと縁のある方々が招待され、集まった会です。
マクロビオティックでは、なくてはならない錚々たる方々がお揃いになり
こんな私までもが出席できるとは、大変恐縮でございました。
ですが、佐々木さんから受付を命じられ、
節電中のポアンから、お客様を迎える準備態勢に入っておりました。
徹夜してまでも、お一人でパーティー料理をお作りになっていたという佐々木さん。
今回の交流会は、佐々木さんのご縁で繋がった方々同士が
さらに繋がって、大きく広がって欲しいという、ご自身の願いから開催されたものなんです。
なかなかこういう機会に恵まれることはございませんし
そういう機会をいただけて、本当にありがたく思います。
では、佐々木シェフの超美味しい最高のお料理をご紹介
お野菜は、築地御厨さんのもの１００％！
このソラマメのぷりっぷりでツヤのいいこと。
素揚げして、お塩をまぶしただけのものみたいですが、
新鮮で旬なお野菜は、素材だけで美味しい。
ポアンの定番メニュー、カキフラ風の里芋コロッケ。
タルタルソースも決めてです。
こちらも、季節ごとに旬の具材で変わる、6種類のベジバーグ。
ニンジンソースが彩りよくしてくれます。
自己紹介タイムは、内容の濃いものになり、皆様それぞれに語ってくださりました。
パトリシオ先生に至っては、講義のように長くお話をしてくださり、みなさん釘付けです。
自己紹介中の笹川さんにも、やっとお会いすることができて光栄でした。
ずっと佐々木さんから、「紹介した人がいる」とお話だけは聞いていましたので。
そして、プチサプライズ。
ゆかちゃんをはじめ、3月お誕生日の方にと、佐々木さんのお気づかい。
みんなでバースデーソングを歌ったよ。
１カットが大きくて、ボリューム満点。
こちらは、パトリシオ先生のレシピで作られたものということで、
レシピ本と、ケーキを持って記念撮影です。
夢が実現したかのような、ミラクルショットです
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参加者のＣＩ協会の月刊マクロビオティック編集部の加藤さん。
そして、ゆるゆるマクロビ＆ヨーガのyukiさん。
クシガーデンのスィーツを手掛けた山崎さん。
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私も、このレシピ本を始め、山崎さんのスィーツの大ファンです。
以前もパーティーでお会いし、ご挨拶させていただくことがあり、
それからたまに私のブログも見てくださっているとのことで、非常に光栄です。
ありがとうございます
Ｍｅａｌｉｎｋの代表二人ゆかちゃん、ともみちゃんにも会えて嬉しかった。
震災後、やっぱり元気な顔をみると安心できます。
最後に残ったメンバーで、ミニ集合写真。
このとき、パトリシオ先生が中央で囲まれている感じが「久司先生みたいだね」とヒロタロウさん。
大笑いしたあとのシャッターだったので、みなさんいい笑顔。
とても有意義なひと時をすごさせていただきました。
お写真がございませんが、キラジェンヌの方もいらして、私は１日ぶりにお会いできました。
ポアンから繋がる、そして広がり拡大する交流会。
これを機会に、またまた更なる企画をしてくださっています。
偉大なる皆様のお力をお借りして、パワーアップし、どんどんマクロビオティックを広めていきたいです