干し野菜のヒロタさんが 、TV出演！
しかも、フジテレビのめざにゅ～ですよぉ
私も、つい先日、干し野菜をしはじめたばかり。
この干しかごを購入し、毎日干してます。
http://hama-sush-jp.pro/mayucafe/entry-10782386002.html
TVのテロップにあるように
「干すと素材の甘さが増す」んです。
実際に、干した野菜の戻し汁が甘いことなども、このときレポーターの方に体験していただいてました。
トマトを干すって感覚、一般的にはあまりないかもしれません。
私も、ドライトマトは知ってはいても、実際に自分がトマトを干すってことにまではなりませんでしたからね～
太陽の恵みを受けたお野菜やフルーツたちは、栄養素も増して、食べやすくなり
保存食にもなって、いいことづくし。
ドライフルーツなど、コンビニでも売れているらしいですよ。
忙しい現代人に、手軽におやつ感覚で栄養が取れるということで、人気みたいです。
さてさて、早起きしてTV見たわけではなく、ずっと起きてたので、
そろそろ寝なくちゃいけませんね～
寝たら、すぐに起きれるかが心配だにゃ。