黒豆も甘栗も大好き
だから、一緒にしちゃいましょう。
今日は、甘い黒豆が食べたくなった。
お正月の名残かしらね。
おせち食べ足りなかった？？
ツヤ＆テリなのは、玄米米飴を絡めたから
分量は・・・てきとーです。
こちらも、余りもので作ったの。
玄米米飴を入れたのは、初めて。こちらも少し余ってたから使ってみただけですので、
甜菜糖でも、メープルでも甘みはお好みのものを入れてね。
＜材料＞
黒豆・・・カップ１
甘栗・・・1/3カップ
玄米米飴・・・大３
水・・・カップ２
１．黒豆は一晩浸水しておく
２．黒豆を圧力なべで10分炊く。
３．圧が抜けたら、蓋を開けて、甘栗を入れて、弱火でコトコト10分。
４．火を止めて、米飴を入れて全体にからめたらできあがり。（お鍋に水分が少し残ってるくらいがいいかな）