ミノリアンの、素晴らしいお料理の数々をご紹介させていただきます。
ただ・・・
お料理の説明は、できません。
というより、必要ないかもです。
ここまで、目で見て楽しませて、食べて感動して、癒されるお料理はないです。
こちらは、前菜として、最初にテーブルに彩られたお料理。
しばらく、手が付けられなかったです。
食べたくないです、ここまで、キレイだと。
と、いうことで、画像をびしばし掲載していくので、お楽しみ下さい。
金魚だよ～
花オクラ。花びらごとまるごと食べれます。
お花の中には、かぼちゃのカレー風味なサラダが潜んでます。
デザートじゃないよ。
カレーだよ。白カレー。
右は、ズッキーニと生で食べれるかぼちゃ。
ね、一個一個がかわいいでしょ。
この葉っぱ、どうやったら作れるの？
しかも、これ、どちらかがスイカで、どちらかがトマトなの。
そんなおっちゃめな演出もありです。
wlecome to MINORIAN って書かれてます。
お花も、器に同化して見えますが、器の下に、置いてある生花。
そこまで、そこまで、そこまでも、こだわられているんですね。
でてきました。スープこと、ビシソワーズ。
でも、ただのビシソワーズじゃあございませんことよ。
左上の・・・なんだと思います？
ぢゃん！
アルファベットで氷になってる・・・・トマトスープだよ。
温かいビシソワーズを、まずそれだけで味わい、
そのあと、このトマトキューブを投入して、なんとも言えない味と温度差のハーモニーを体験できます。
はいはい、次なる1皿。
こちらも、デザートに見えるよねー。
タルトに見えるよねー。
でもね、じゃがいもなの。全部。
薄紫のやつもじゃがいも。
中身も小さなじゃがいもがたくさん。
グラタン風なお料理で、めちゃおいしい。
お野菜のお造り。
自家製味噌ディップでいただくのですが、
ほとんど、お野菜そのまんまでいただきました。
シャッキシャキで、甘くて、お野菜のもつエネルギーをたくさん感じます。
お野菜食べ終わったころに、自家製の「全粒粉そうめん」がでてきました。
氷水におとしてくださり、これまた涼しげ。
コシがあって、モチモチしていて、こんなの初めて
また、なんかすごいのが出てきたよ。
蓋を開けると、ぢゃぁん
グリル野菜がゴロゴロ。
どれも、甘くて、あまくて、ジューシーで
かぼちゃがね、夢味かぼちゃって品種らしく、さつまいもみたいな味と食感なの。
もうね、勘弁して
どこまで、素晴らしいお料理が出てくるの？？
ヤバイです。
こちらも一口サイズの玄米寿司が、かわいらしく並べられてる。
どれも、１つ１つが美味しくて、繊細で・・・
いいんですか！？本当に
あのねー。。。。
天才です。
最初から気付いてましたけど、本当に天才です。
これ、すべて、娘さんがお一人で作って、考えて、盛りつけされてるんです。
信じられないでしょう。
お料理とか習ったことないんだそうですよ。
デザインの勉強されてたとかでもないんですよ。
全くの初心者が、ここまでできますか！？
って、まだまだ続きますので、
驚き隠さず、ご覧ください。
味噌漬けとかも、全部全部、手作り。
お寿司にお吸い物です。
写真、撮りまくりでしたよ。
失礼します。
笑顔にもなりますよ。テンションあがりまくりでした。
さぁ、玉手箱じゃないけど、また、何がはいっているのかな？的な、わくわくさせてしまう感じ。
リボンをほどくと～ まるで、一流和菓子屋さんの和スィーツたち。
どぉして、こんなデザートが作れちゃうの！？
何度いいますが「すごい」の連発ですよ。
どう見ても、和菓子職人の仕業ですよね。
信じられません。
だって、
右側の、かわいらしい娘さんが、このお料理をすべて作っていらっしゃるのですよ
左の女性が、娘さんのお母様。
親子で、ひっそりとこんな素敵なお店を、一日5名限定でやられています。
お料理で、ここまで感動し、ここまで、美味しく、そして、深く心に刻まれたのは初めてです。
あっという間に3時間以上経過し、もっとお話しも伺いたかったのですが
時間がなくて、ごあいさつ程度しかできずに残念でした。
でも、いつかまた、絶対に訪れたいお店です。
内緒にしておきたいくらい、ステキなお店です。