平田シェフのお料理教室のレポです。
26名分のお料理をみんなで手分けして、わいわいガヤガヤ作るのですが
お鍋も業務用で、まるで給食みたいにでっかくて
いつも1人分をちょこまか作ってるのとは訳が違うくて、楽しかったです。
さてさて、お食事タイムです。
今日のメニュー メインは
「ベジミートの玄米ドライカレー」です。
とってもスパイシーで、夏向きな辛さがあとひく美味しさ。
「有機グリーンピースの冷製スープ 大葉風味」
さっぱりなのに、濃厚で、お出汁と塩のみの味付けとは思えない
コクのある、とっても美味しいスープ。
「全粒クスクスと夏野菜のラタトゥユ」
クスクスが粉チーズみたいに見えますよね。
パプリカとズッキーニ、玉ねぎをよぉーく煮込みます。
今日は、暑いから冷やしていただくスタイルとなりました。
大き目な夏野菜が、みずみずしくて、辛いカレーの後に
お口の中をクールダウンさせてくれる、今日のサブメインでした。
平田シェフの素敵な笑顔を激写。
いつもニコニコされていて、物腰がお優しいシェフ。
まいど、お世話になっております。
今日は、シェフの包丁さばきにホレました。
やっぱり、一流シェフが包丁を握ってデモンストレーションするのは、かっこいいですね。
お食事の後に、お楽しみ抽選会がありました。
私は、なんと！
無農薬玄米１ｋｇが当たりました～
全員、何かしら景品がもらえる、優しいご配慮だったのですけどね
玄米LOVEなだけあって、私の思いが通じたのですね
お腹も心も大満足のひとときでした。