今日の晩ご飯は夏野菜カレー！

ボンジュール！
ボンジュール真由美です。

晩ご飯のメニューに 夏野菜カレー を
作りました。

夏野菜は色が鮮やかですね。

材料のトマト ズッキーニ タマネギ
シメジ です。
トマトの赤と
ズッキーニの緑が綺麗です。



時間が無かったのでスピード調理！
強い見方の「ルクルーゼ」のお鍋。
赤いハート型が可愛いですね。


鳥のもも肉も加えて、オリーブオイルで炒めます。


お野菜から水分がたくさん出るので
ほとんどお水要らずです。

なのでスープに旨み成分凝縮されて美味しい！

カレールーを2種類溶かして
仕上げに牛乳を加えてまろやかにします。

出来上がり！



サラダと赤ワインを添えて。。。
頂きま～す！

美味しく出来上がりました。やった！

明日のお昼ご飯は言うまでもなく
王道の「カレーうどん」です。