ありがとうございます 
冷凍庫に残っていた、かなり少量のひき肉と豚バラ肉、
ズッキーニがかなり多めですが、椎茸、オニオン、キャロットなども入れて作りました。
かなり甜面醤を入れましたが
それでも真っ黒になることはなく、味も控えめでした
お店で食べるものや市販のものはかなり甜面醬を使っているということですね
あさりとお豆腐とベビースピナッチのお吸い物。
お吸い物でお腹もふくれてよいので
こちらと大根の酢漬けをサイドとしていただきました。
うどんジャジャン麺とかいてある
こちらの麺を使いました。
スターチが入っていて
麺はもちもちした食感ですが
かなり血糖値が上昇したのか
食後かなり眠くなりました
量もかなり多かったと思いますが
完食しました
↓以前、自宅でコーンマサを使って
コーントルティーヤを作りましたが
まだ、コーンマサが残っているので
おうちでタマルを作ることにしました。
↓タマルはこんな感じです。
早速、参考にするレシピを探してみたところ・・・
家にコーンハスク（トウモロコシの皮）がないことに気づきました
そして、さらに↓レシピを参照すると
ラードを練り込んでいることに気づきました。
ラードの代用品を使うか
それとも、ラードは使わず
コーンマサとお水のみで作るか
コーンハスクの代わりは
キャベツでロールキャベツのようにして
スチーマーに入れたらなんとかなりました
ラードを使わずに、コーンマサにお水を混ぜたものだけを生地として
中には、ブラックビーンをつぶしたものに
トレジョで購入したメキシカンチーズのクランブルをのせました。
見た目はロールキャベツですね
通常のタマルのようなしっとりやわらかい仕上がりではないのですが
ねっとりしていて、コーンの味が広がって
ヘルシーという意味で安心して楽しめました。
コーンの生地のお団子のようなイメージです。
2個食べれると思ったのですが
意外とずっしりしていて１個で十分でした
これを応用して、コーンマサでお団子やすいとんのようなものもいいかもしれませんね。
レシピを見るだけでも様々なことがわかりますね。
タマルの材料を見て、かなり勉強になりました。
外で食べることはもうないかも
ごちそうさまでした
本日も最後までお付き合いいただきありがとうございました。
Have a wonderful weekend! 
