こん〇〇は。
いつもいいね
ありがとうございます
以前、紹介したエアフライヤで調理したアプリコット
パンにのぬったら激ウマでした
やっぱりお砂糖が入っていない上に
アプリコット、そのままの味というのはいいですね
前回紹介した甘くないドーナツの前にオーダーしていた
こちらの巨大な三角のクレープ
あまりに大きくて驚きました。
プレートはドーナッツがのっていたものより一回りくらい大きなアルミのトレーでサーブされました。
ＤＯＳＡは１辺が３０ｃｍくらいある三角形で
かなり食べ応えもありました。
ドーナツのときと全く同じチャツネやSambarがサーブされました。
前回の記事で紹介したので、こちらの説明については割愛させていただきます
端の方からちぎってたべていきました。
端はパリパリ、クリスピーで
豆と米で作られた生地の香ばしい味がして美味しかったです。
Wikipediaや他のサイトでも、豆とお米を水に浸したものを
ミキサーでなめらかになるまで混ぜて、その後、発酵プロセスを経て
クレープを焼くので、ヘルシーのようですが
大変手間のかかるものですし、そもそも、自宅にクレープを焼くようなフライパンもないので
これは自宅で作ることはないかなと思うのですが
この生地のチーズの挟んだあたりを食べると
さらに美味しく、自宅で作れたら
軽食としていいのになと思いました
端から食べて中心部へいくと突然、スパイシーな味がすると思ったら・・・
黄色のカレー味のポテトサラダ？のようなものがでてきました。
チーズものっていて美味しいのですが
後味がかなりスパイシーでした。
中心部のあたりはクリスピーというよりは
もっちりとした食感でした
ドーナツから始まり、巨大三角クレープまで食べきると
かなりお腹も満たされ
この後に、かなりガッツリめのメインの食事が運ばれてくるとは
店主も想像していなかったようで
プレートを片付けられた後、
次の食事が運ばれてくるまでそわそわしていたら
店主からデザートを待っているのかと聞きに来たので
メインの食事（ビジネスランチプレート）だと伝えたら
店主も驚いてました
