こんばんは。
最近、裏のおばあちゃまと
新しく入居された方がうるさくて困ってます
夜の7時過ぎに
突然、ロックミュージックがガンガン聞こえてきて
さらにジャンプしているのか
どこかを叩いているのか？
時々、大きめのワンちゃんも
ソファーからジャンプするようです。
私は隣なので聞こえないのですが
裏というか下の階の
おばあちゃまは
毎日、Terrible
と言ってますが
怖くて本人には言えない
と言ってました
今までずっと静かだったのに
残念です
ということで
夕方、何もできなかったのですが
日中、作り置きしておいたおかずがあったので
夜はそれを食べました。
#作り置きに向いてる料理
ファーマーズマーケットで週末買ってきた
マスタードグリーン（高菜）（右）
こんなに食べれないので
再び、塩漬けにしました。
↓前回よりさらに簡素化して
葉は炒めて食べると美味しいので
根本に近い茎の部分のみ
塩水につけて
冷蔵庫で数日経てば
こんな感じでしんなりしてきました
明日辺りには食べられそうです
こちらを刻んでおにぎりや
炒飯にしても美味しそうです
ナスも同じように塩水につけておきました。
一度、水で洗って
塩気を落としてから
炒めると
しんなりして
油をあまり使わなくて
炒められると思います
これはアジアンマートで購入した
長いナスを使ってますが
アメリカでお馴染みの太いなすも
同じように食べやすい大きさにカットして
一度、塩水につけておいて
水分を出して
しんなりさせてから
炒めると
同じように調理しやすいので
おすすめです
ごま油で炒めて
白みそとお酒、お醤油で味付けしました。
夜は炒飯と作り置きおかず
アボカドと大根はカットしただけです
ごぼうとナスが大活躍です
ランチは前の日の残りの
最近、ホールフーズで
お刺身用のヒラマサ（養殖）が
出回るようになりました。
結構、いいお値段ですが
たまにはサーモン以外も
食べてみたいと思って
買ってみました。
たったの1切れで1ドル強します
店頭では一口大にカットされて
ポケになっているものもありましたが
おそらくポケは
倍くらいの値段になっているのでは
ないでしょうか
アップルサイダービネガーと
がごめ昆布につけておくことにしました。
明日、美味しくなっているといいな
どうでもいい話ですが
アップルサイダービネガーにお砂糖を少々加えて
（がごめ）昆布をつけておくと
なんとなく昔懐かしい
都こんぶの味がしました
Have a good night! 
