こんにちは。
今日はEPAの日ですって
肉と魚を比較するとお肉がまだ多いかな。
と言っても赤身肉（牛や豚）はあまり食べないので
鶏肉が多いですが。
魚と言っても
EPAを含む青魚と言及した場合
かなり頻度は低くなると思います
お肉とシーフードもしくは
お肉とミートレスの日と言った場合
お肉以外の頻度が多いと言えるかもしれません
いずれにせよ、
定期的にEPAの日や
ミートレスマンデーのような日があった方が
（ナッジ効果として）
食生活を見直すきっかけになって
よいのかもしれません。
肉と魚どっちをよく食べてる？
▼本日限定！ブログスタンプ
ということで先日、紹介した
COSTCOのオイルサーディンの缶詰と
冷凍クラムを使ってパスタを作りました
サーディン（プロティン）と缶詰の汁（オイル）に
刻んだガーリック
トマト（ビタミンC）、スイートオニオン
冷凍クラム（あさり）を少々加えて
最後にレモン汁（ビタミンC）をまわしかけて
グリーンオニオンを加えただけです。
お塩など追加の調味料は使わなくてOK
茎わかめとキャベツ、ロングペッパーのサラダ
ごま油1：お醤油1：アップルサイダービネガー1：レモン汁1.5の割合の
ドレッシングで和えました。
レモン汁多めなのでさっぱりした風味です。
パスタは袋に記載された一人前より少なめにしましたが
お腹も満たされました
キャベツや海藻と一緒に食べたので
すぐにお腹が空かないことを祈ってます
さて、話は変わりますは
NYT Cookingを購読されている方いらっしゃいますか？
NYT(New York Times)を購読されている方は多いかもしれませんが
Cookingはどうでしょうね
実は、私、最近購読し始めました
NYT同様、メルマガが届きます。
↓こちらは本日届いたものです。
面白いことに一週間分（月ー金）のメニューを提案してくれてます。
月曜日
火曜日
水曜日
木曜日
金曜日
一週間分のメニュー（レシピ）を見て気づいたことは
月曜日を除いて
私が持ち合わせていないアイディア
これをレシピ通りに作らなかったとしても
なんらかのアイディアを私の料理に取り入れることは
料理の幅が広がっていいかも
と思いました。
マッシュルームベジパティって斬新ですよね。
やってみたいです
そして、これは余談なのですが
↓こちらのレシピを見つけました。
Donabe
土鍋（どなべ）を指しているのだと思いますが
面白いことに読み方は人それぞれで
きっと、Do（ドゥ）Nabe(ナベ）と読む人もいるのでしょうね。
と思ったり
例えば、もち
もちアイスってこちらでも人気がありますが
この読みが曲者
Mochi
餅（もち）ではなく、”モシ”と読む人が多いこと
なぜかというとChiはロングエスと言って
シィーに近い発音をする単語もあるのです。
※詳しくは辞書の発音機能で聞いてみてください。
日本語にない発音を表記するのは難しいです
わかりやすい例で言うと
Chicago（シィカーゴ）/ʃɪ'kɑ：gəʊ/
”チカゴ”とは読みません
この発音ルールを適用する方がいます
他の面白い読みの例は
Hibachi
日本語で言う鉄板焼きのお店を
アメリカでは
火鉢（ヒバチ）レストランと言うのですが
これを
Hi(ハイ）bachi（バッチ）と読むアメリカ人もいます
面白いですね。