こんにちは。
また、少し間が開きましたが
相変わらず水曜日締め切りの課題と
今朝のリサーチミーティングの準備のために
時間を費やしてました。
その間、叔父が亡くなりました。
御年、9〇歳。
おそらく多くの方が
天命を全うしたと言うでしょう。
これに対して
私の父はかなり早くに亡くなりました。
私は”ヘビースモーカー”
”大酒のみ”だったから
と思っていました。
しかしながら、叔父が
”ヘビースモーカー”だったことを考えると
今、私が取り組んでいる
もっと目を向けて
危険因子と保護因子について
調査する必要がありそうだと思いました。
例えば、寿命というのは
医学の発展のおかげという人もいますが
医療は私の健康の決定要因の20％であって
残りの80％はこの
"Social Determinants of Health"
が占める。
喫煙などの”個人の行動”に
目を向ける人が多いですが
もっと上流の要因に目を向ける
Socioeconomic Status
教育、職業、収入は相互に関係していますが
これが同レベルだったとしても
ここアメリカではさらには人種によって
寿命が差異がある。
Segregationなどの歴史的
人種差別問題から、Implict bias(無意識の差別)。
”1日ワイン1杯は健康によい”
というけれど
それが全ての人にそうなのか？
ネガティブに働くのはどんな人に対して？
いろいろ紐といていくと
以前、書いたストレスホルモン（コルチゾール）に
たどり着きそうです。
親の収入は同じレベルであっても
子供たちのその後の人生は
幼少期の経験によって大きく変わります。
高齢になっても優雅に生きているいとこたちと
自分の違いはどこから来たのだろうか？
と考える機会を得ました。
また、父が若くして亡くなったのも
やはりHigh demand, low control (Whitehall II Study)から
来たストレスのせいだろうか？
と思ったり。
今のディスカッションメンバーは
スーパーリッチもいれば
自称ど貧乏もいます。
今日はスーパーリッチとミーティングをしましたが
優雅過ぎて驚きました。
確かにここは田舎ではあるが
庭が広い。
少し距離を隔てて
子供用の大きな滑り台のような遊具が置いてありました。
木製でとてもファンシーなデザインでした。
室内でミーティングすると
部屋の様子で
いろいろなことがわかってしまうので
屋外を選んだのだと思いますが
同じこをしても
私の場合は屋外のスペースが限られているので
その違いは明らかです。
全てが優雅だと思ったのは
働き方、子育てなど。
ご主人はどこの病院で働いているのかわかりませんが
外科医です。
おそらく、月ー木（水）で働いて
金は働いていないと思われます。
毎週、金曜日になると
Out of townと言って
子供のためにレイクかどこかに行っている様子。
コロナ禍で遊びに行くところが限られているので
毎週、家族で釣りに出かけているようです。
こんなに釣りをするとは
思ってもみなかったと言ってました。
一番下のお子さんは3歳未満だと思いますが
私が3日間かけて
あれこれ悩んでいる間に
2日以内に精度の高いものを提出し
ディスカッションのレベルも非常に高い（上から目線でごめんなさい
）
）既に別のMAを取得しているだけあると思いました。
一体、何のために
大学に戻ったのだろうか？
まさにプラスαの人生を生きているという感じです。
私は彼女とペアを組むことによって
今まで無駄に使っていた時間を
3倍くらいセーブできそうです。
月ー金フルで資料を読んだり、論文を書く時間に充てる
vs
金ー日は、思いっきり家族と遊ぶ
私も週末に余裕の時間を持つことによって
ストレスとの向き合い方も変わってくるかもしれません。
単に収入が高いだけではない
その先の（健康に対する）保護要因は
そこにあるのかもしれません
Have a good afternoon!
おまけ
最近食べたものダイジェスト
そば粉で作ったワッフル
そば粉に卵、アーモンドミルク、ベーキングを混ぜただけ
焼くときに少しシュレッドモッツァレラをかけました。
食べる直前でアカシアハニーと
クラッシュアーモンドをかけていただきました。
うん。そば（粉）の味。
時々、香ばしいチーズの味。
そば粉のガレットってあるけど
そば粉はあまい系としょっぱい系のどちらが合うのだろうか？
それから最近、ハマっている
プラントベースのパティ
お肉っぽいimpossibleバーガーから
コロッケよりのプラントベースのパティにシフトしました。
こちらの方が1枚あたり1ドル少々と値段も手ごろです
こちらはルートベジで作ったパティ
さつまいも、にんじんのコロッケという感じで美味しかったです。
この手のパティは、カレー風味が多いです
油っぽくはないです
COSTCOのサーモンパティと
ケールとアボカドのサラダ
アボカドは森のバターとか
マヨネーズの代用品と言われているので
マヨネーズの代わりにケールとセロリを
アボカドで和えて
ガーリックパウダーで味付けしてみました
オクラのカレーフライ
オイルとカレーパウダー、ガーリックパウダーをまぶして
エアーフライヤーで調理するだけなので
超簡単なのに美味しい、ヘルシー
最近は同じ要領で
ズッキーニのカレースナックも作ってみました。
少々、水分は多いですが
こちらも美味しかったです
ターメリックは健康によいと言われているので
こんな風に取り入れると
サプリに頼らなくても
簡単、ヘルシーに取り入れられるかも
