Good morning!
久しぶりにTVをつけたら
慢性ストレスについて注意喚起してました。
いろいろ不安なこともあるけど
一度、深呼吸をしてRelaxさせましょう
と言ってました。
↓こちらの記事にもストレス対処法として深呼吸のことが書いてありました。
不安なこともあるけど
深呼吸をして
脳に酸素が送られると
閉ざされた心を
解放する糸口が見つかるかもしれません。
私も行き詰ったときは
深呼吸をしたり
軽いストレッチをします
初夢見た？
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今朝、不思議な夢を見ました。
普段、ネイルケアはしていませんが
タイのネイルサロンで
サービスを受けている夢でした（謎）
センターで一緒に勤務している方の
ネイルのデザインがクリスマスっぽくて
とっても素敵だったので
そこからインスパイアされたのだろうか？
大晦日に
”とっても素敵ですね”
と言ったら
両手を広げてみせてくれました。
普段、あまり一緒に
仕事をすることがないのですが
わからないことを聞きに行ったときに
思い切って声をかけてよかった
と思いました。
31日は帰宅してから
サツマイモで栗きんとんを作ったり
煮物を作る予定でしたが
疲れてしまって
それどころではなかったので
元旦は作り置きしておいた
おせちとお雑煮を食べました
1袋だけ残っていた
茅乃舎の減塩のだしパックを
袋を破って使い
干し椎茸の戻し汁少々
鶏むね肉の茹で汁も加えたスープ
シュリンプものせる予定でしたが
解凍してなかったので
あきらめました。
これは関東風と言うのだろうか。
酢だこも用意していたのに
入らないので夜食べました
栗はそのまま
黒豆の煮たものの上にのせました。
生すじこを探していましたが
やはり、私の住んでいるところでは見つからず
代わりに加工してあるいくらの中で
一番、塩分の少ないものを
お店の方に選んでいただいたのですが・・・
それでもかなり塩気が強いので
1日に小さじ1程度くらいが妥当でしょうか。
最近、空輸された
フレッシュなサーモンのパックを
見かけるようになりましたが
自家製いくらが作れるように
生すじこが空輸される日がくることを
願ってます
ニラが残っているので
夜は海老ニラまんじゅうを作りましたが
豚ひき肉を↓前回使い切ったので
今回、つなぎはレンコンを使いました。
えび
ニラ
レンコン（すりおろしたもの＋刻んだもの）
生姜
片栗粉
お醤油
とろっとしたところと、シャキシャキした食感。
レンコンバーションも美味しかったです
海老ニラまんじゅう
病みつきになります
紅白なますで使った大根の残りは
チキンム（韓国の唐揚げを買ったときについてくる甘酢大根）
にしました。
さて、今日は何を作ろうかな
