Good Morning!
コンタクトをしたまま寝てしまった夢を見ました。
ハッと目を開けると
暖房のせいで、目が乾燥しきっていました。
夢も連動してたのかな
さて、今日はコーンの話です。
5本で1ドルのコーン
さて、これを見てどう思うか？
今が買い時？
私は初めてこの広告を見たとき
日本ではトウモロコシが
1本100円を下らないのに
アメリカはなんて安いんだろう
と喜びました。
GMOという言葉自体は知っていたが
具体的にどんな風に気をつければわからなかった。
大豆だけは、日本に住んでいた頃から
"遺伝子組み替えではない大豆を使用"
と表記されている商品を選び
アメリカへ来てからも
"Non-GMO" or "Organic"のものを選ぶようにしていましたが、それ以外のものは
価格に見合うものがあれば
(野菜の場合は、状態のよくないものが多かったので)Organicのものを選ぶようにしていました。
ある日、アメリカ人とGMO食品の話をした際
アメリカのGMOコーンの割合や農薬について説明を受け
それを機に学校のデータベースで
GMO作物やGMO食品について調べるようになりました。
↓Whole_FoodsのHPから引用させていただきましたが、他のサイトへ行っても同様のことが書かれてます。
これにSquashが入ってるサイトもあります。
避けるべきGMO作物
↓これらのものはGMOではないと表記されているものを選びましょうということです。
↓これが全てではありませんが
私たちの食事にこんな風にかかわってきます。
単純に大豆を主とする商品だけでなく
ベジタブルオイルやソイレシチンとして
食品に添加されます。
CANOLA
オイル
CORN
コーンオイル、コーンシロップ
コーンフレーク、コーントルティーヤ
コーンスナック...
あとは牛・豚・鶏の飼料として使われたり。
普段の生活の中で
外食をすれば、必ずと言ってほど
何かしらGMO食品を口にしてると思います。
テーブルにある調味量やお菓子
手にとって原材料を見ると
ソイレシチン、コーンシロップ、コーンスターチ、キャノーラオイルと書かれています。
日本のものは無条件に安心安全と思っていたが
よく見ないで買ってしまうと・・・
水あめ
遺伝子組み替えとうもろこしが含まれる可能性があります。と表記されてました。
加工してる方からは
使ったか使っていないかはわかっていると思いますが、グレーな表記ですね。この表記だと逆に、Non-GMOも使ってます。と受け取れるかも。
GMO(遺伝子組み替え)のとうもろこしも使ってますね。
さて、本題に戻りまして
5本1ドルのコーン
先日、グローサリーストアでどのような人が買っているのか観察してましたが
買っているのは、外国人でした
(たまたまかもしれませんが)
トレーダージョーズでオーガニックのコーンの缶詰が、Sold Outになっているのを見ると
理由は自ずと見えてくる！？
もう2年ほど、コーンスナックなど
Non-GMOと表記されていないお菓子などの食品を食べ続けました。
このツケはいつやってくるのだろうか？
GMO食品がスーパーに並び始めてから
20年ほど経ちました。
何十年も食べ続けた世代から
異変が出てくるのではないか？
私も将来、ガンなどの病気の原因に繋がるのではないかと思いました
