９月２９日に球根を植え付けてスタートしたワケギです。

 

 

前回（１月２１日）は、毎年１２月か１月には収穫が始まっていたのに、

 

 

 

 

今年の冬は例年になく寒くて全く成長せず、

１月下旬でもこんな雑草みたいな姿で驚愕していたところでした。

 

 

広島のワケギの産地（露地栽培）でも、似たような状況だったというコメントをいただきましたので、

ワケギにとって、やはり今年の冬は寒すぎたようです。

 

 

 

その後の１ヶ月ごとの成長変化です。

 

やっっっと収穫サイズに

途中成長に合わせて、根元の白い部分が長くなるように土寄せしておきました。

ワケギは根元の白い部分が甘くて美味しいですよね

 

 

 

 

というわけで収穫で～す。

 

 

 

 

 

この日は２株収穫しました。新鮮で綺麗

根元の白い部分もだいぶ長くなっていました。

 

 

成長が遅かったけど、おそらくこれからは例年通り４月中旬ぐらいから根元の球根部分が太ってきて、

４月下旬には球根を掘り上げることになると思うので、

それまでには球根として残す株以外は収穫してしまおうと思います。

 

 

 

ちなみにワケギは、生のまま長期冷凍保存できますね。

写真には入ってませんが、刻んだ油揚げも一緒に入れて冷凍保存しています。

凍ったワケギと油揚げをフライパンにガラガラッと出して乾煎りして全体を解凍させ、

白い部分に少し焦げ目をつけて、すりゴマたっぷりの酢味噌で和えています

 

 

またご報告しまーす(＾＾)/

 

 

喉が痛い左のリンパが腫れてる。なんでや。

気合いで治したる！！

人気ブログランキング

 

 

アブラムシ予防はコレが効くね！

【人気商品】 送料無料 ◆ ニーム関連商品！『ニームスプレー5本セット』 期間限... 価格：2490円（税込、送料無料)

 

 

粘土質土壌対策にはコレ！

詳しい記事は→こちら

【人気商品】土壌と瞬時に団粒化！『EB-aエコ(1L)』[園芸 ガーデニング 家... 価格：2300円（税込、送料別)