訪問ありがとうございます
今日は、久しぶり～の、パン教室でした
（≧∇≦）
メニューは、悩みに悩んで、イーストの「パン・ド・ミ」。
これ、パン屋さんでは普通の食パンがパンドミとして売られていたりしますが…
フランスパンが、香ばしいクラスト（皮）を味わうパンで、パンドミは、同じくフランスパン用粉で焼いた、クラム（中身）を味わうパンなんだそうです。
先生のレシピは、ノンオイル。ふわふわで生地の引きが強く、小麦の香りが香ばしい、ヘルシーなパンですとの事で、絶対私好みだ～
と、リクエストしたのでした
今日は、キャンセルが出たようで、マンツーマンレッスン。のんびり色んなお話をしながら、とっても楽しくレッスンを受けさせて頂きました
イーストで、パン・ド・ミ↓
先生が焼いて下さった、試食用です。
ワンローフ成形って、実は初めてでした。かわいい～
そしてそして…「天使のささやき」がっパチパチ～っと…素晴らしい～
そして、小麦の香ばしい香りバターに邪魔されず
小麦本来の香りがそのまんま出ます。
もう、この音と香りをお届け出来ないのが本当に残念ですっっ（^人^）
先生と、「これが、自分で焼く特権ですよね～」と言っていました。
焼き立てをカットして、こんなに豪華なランチが～
連日雨天で、画像が暗めですが…
全て先生の手作りです。どれもこれも美味しすぎます～ そして、聞いたレシピをメモメモ……
肝心のパンはというと。
クラストはまさに、フランスパンで、中はふわふわでしっとり、引きが強くて、小麦の味がダイレクトに来ます とってもシンプルで、何に合わせても合う感じです。そして食べやすい。
トーストしてもサックサクで美味しいです。
ごはんのように食べられる、パンです。
フランスパンの香ばしさもあり、でも中身はふわふわでとっても食べやすい。
すご～～～い
これは、二斤焼きして、最後の最後に余ったら今度はフレンチトーストにもってこいですね
酵母だと、また味わいが違うらしく、それも興味深々なので、近々焼いてみようと思います
そしてデサートも豪華 とっても美味しく頂きましたご馳走様でした～
自分のパンも焼けました。お山がピキッてます
先生、本当に本当にありがとうございました～ エネルギー注入。また明日から頑張ります(*^_^*)
今日は、久しぶり～の、パン教室でした
（≧∇≦）
メニューは、悩みに悩んで、イーストの「パン・ド・ミ」。
これ、パン屋さんでは普通の食パンがパンドミとして売られていたりしますが…
フランスパンが、香ばしいクラスト（皮）を味わうパンで、パンドミは、同じくフランスパン用粉で焼いた、クラム（中身）を味わうパンなんだそうです。
先生のレシピは、ノンオイル。ふわふわで生地の引きが強く、小麦の香りが香ばしい、ヘルシーなパンです
との事で、絶対私好みだ～と、リクエストしたのでした今日は、キャンセルが出たようで、マンツーマンレッスン。のんびり色んなお話をしながら、とっても楽しくレッスンを受けさせて頂きました
イーストで、パン・ド・ミ↓
先生が焼いて下さった、試食用です。
ワンローフ成形って、実は初めてでした。かわいい～
そしてそして…「天使のささやき」がっ
パチパチ～っと…素晴らしい～そして、小麦の香ばしい香りバターに邪魔されず
小麦本来の香りがそのまんま出ます。もう、この音と香りをお届け出来ないのが本当に残念ですっっ（^人^）
先生と、「これが、自分で焼く特権ですよね～
」と言っていました。
焼き立てをカットして、こんなに豪華なランチが～
連日雨天で、画像が暗めですが…
全て先生の手作りです。どれもこれも美味しすぎます～
そして、聞いたレシピをメモメモ……肝心のパンはというと。
クラストはまさに、フランスパン
で、中はふわふわでしっとり、引きが強くて、小麦の味がダイレクトに来ます とってもシンプルで、何に合わせても合う感じです。そして食べやすい。トーストしてもサックサクで美味しいです。
ごはんのように食べられる、パンです。
フランスパンの香ばしさもあり、でも中身はふわふわでとっても食べやすい。
すご～～～い
これは、二斤焼きして、最後の最後に余ったら今度はフレンチトーストにもってこいですね
酵母だと、また味わいが違うらしく、それも興味深々なので、近々焼いてみようと思います
そしてデサートも豪華
とっても美味しく頂きましたご馳走様でした～
自分のパンも焼けました。お山がピキッてます
先生、本当に本当にありがとうございました～
エネルギー注入。また明日から頑張ります(*^_^*)