comer-こめる-
はじめまして♪
comer-こめる-の
光畑真理子(みつはたまりこ)と申します
きっかけは、こども
わたしは、埼玉生まれの埼玉育ち♪
結婚するまでは実家にて
特にお料理もせず、家事もせず(笑)
マイペースに過ごしていました
その後夫と結婚をし、東京へ。
有難いことに子どもを授かり
2013年に長男を出産しました
初めての育児にあたふたしながらも
穏やかに過ごしておりましたが
保育園入園の直前に
息子の食物アレルギーが判明、、驚
その日から
卵と乳製品の除去生活が
始まったのでした
が。
お料理が苦手だったわたしは
何を作ったらいいのか
もうさーっぱり…(*_*;
ひとまず保育園の給食に栄養を頼り(！)
お家での食事は
どうにかその場しのぎ…という感じでした
そうこうしていても
アレルギーが勝手に良くなることは無く、、
それどころか、
アトピー性皮膚炎の疑いも出てきまして
これはマズイ。。と思ったのです
ま、まずは食事をどうにかせねば…！
作れる様になるにはどうしたら…？！
悶々としながら辿り着いたのは、、
｢そっか、仕事にしちゃえばいいんだ♪｣
って！何て安易な…((ﾟ□ﾟ;))
という選択でしたが、、
そう決めると
人生を変えるような
素敵なお店に出会えたのでした
食との出会い
勤めたのは、東京・上野にあります
｢Guruatsu｣
というプラントベースのカフェでした
植物性素材のみで作る
マフィンやスコーン
そしてお野菜たっぶりのランチ
｢ここにあるもの、
ほとんど息子が食べられるんだ…！｣
と、もう全てが
キラキラした宝物のように見えました
そして、オーナーご夫婦を始め
皆さんとても温かく。。
ここで働き、学ばせて頂けることが
ただただ、幸せでした
お陰さまで段々と、
卵や乳を使わない食事を作れるようになり
食が生活と身体の基盤であることを
感じるようになりました
と、そうこうしている最中。
有難いことに第2子を授かり
2017年に長女が産まれました^^
またもやバタバタとしながらも
健やかな日々でしたが
生後半年を過ぎると、
娘の身体に少しずつ変化がありました
そしてそのあと、
またしても人生を変えるような
出来事が起こりまして、、(×_×;)
②に続くのでした.｡*･ﾟﾟ
最後までお読み頂きありがとうございます
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