第1チャクラ
個の確立、ベースとなるチャクラ
土台=根っこの部分ですので、
根菜をたっぷりご用意しました
また、チャクラカラーは｢赤｣ですので
エネルギッシュなビーツをお肉で巻きました♪
─お品書き─
・リーフサラダ&人参、ビーツ、河内晩柑のドレッシング
・土鍋の昆布炊きごはん
・新じゃがとかぶの炒め煮 小豆味噌風味
・苺とトマトと大根のチリマリネ
・ビーツの肉巻き
第2チャクラ
パートナーシップを司るチャクラ
チャクラカラーは、オレンジ
第2チャクラの活性化には、
マンゴーなどのトロピカルフルーツが◎
今回は粒マスタード和えの隠し味に
マンゴーチャツネを用いました♪
─お品書き─
・リーフサラダ&ビーツとキャベツのドレッシング─
・土鍋の昆布炊きごはん
・新じゃがと紅芯大根の粒マスタード和え
・白菜と人参と八朔のラーパーツァイ
・冬野菜の酢豚
第3チャクラ
人間関係を司るチャクラ
胃痛持ちの方は、第3チャクラのケアを是非。。
チャクラカラーは、黄色
消化にも関わるチャクラですので、
消化を促すスパイスや春野菜を
たっぷりとご用意しました♪
─お品書き─
・リーフサラダ&ビーツとレモンのドレッシング
・土鍋の昆布炊きごはん 十八穀米&カレンデュラ
・春野菜のスパイスソテー
・桃寿(かぶ)のころころ黒糖マリネ
・菜花とえびの酒粕クリームグラタン
第4チャクラ
人との調和を司るチャクラ
ハートチャクラのカラーはグリーンとピンク♡
蓮根は赤紫蘇でピンクに染めまして、
モリンガという緑色のスーパーフードのパウダーを
ミートボールに練り込みました♪
─お品書き─
・リーフサラダ&春キャベツと河内晩柑のドレッシング
・土鍋の昆布炊きごはん
・金時草とノーザンルビーの醤油麹和え
・れんこんとカリフラワーのさくらマリネ
・モリンガたっぷりミートボール
第5チャクラ
喉の辺りにある、
コミュニケーションを司るチャクラ
喉によいとされる長ネギや
チャクラカラーの｢青｣から青さをたっぷり♪
喉を元氣にしたい時は、辛いものは控えめに◎
─お品書き─
・リーフサラダ&カリフラワーとケールのドレッシング─
・土鍋の昆布炊きごはん
・花びら茸、空芯菜、ヤングコーンの胡麻炒め
・大根とカリフローレのルバーブマリネ
・たっぷり青さの唐揚げ
第6チャクラ
眉間にある第三の目とも言われるチャクラ
直感力や先を見通す力を司ります
チャクラカラーは｢藍色｣
ご飯は、バタフライピーという青いお花で染めました
(癖はなく、味はさほど変わりません^^)
目によいとされるカロテンたっぷりの南瓜は、
コロッケに♪
─お品書き─
・リーフサラダ&ビーツとキャベツのドレッシング
・土鍋の昆布炊き青染めごはん
・新じゃがと新にんじんの藍塩グリル
・ブルーベリーと紫玉ねぎのマリネ
・かぼちゃのミートコロッケ
第7チャクラ
頭頂部にあるチャクラ
使命を生きることを司ります
チャクラカラーは｢紫｣
第1～第6チャクラのリーダーのような役割
ということで、これまでのチャクラカラーも
取り入れました♪
─お品書き─
・リーフサラダ&ビーツとコールラビのドレッシング
・土鍋の赤紫蘇ごはん
・縞むらさき茄子と万願寺唐辛子のピリ辛揚げ浸し
・ズッキーニと菊華のマリネ
・彩り野菜のフィッシュボール
どれもこれも、
愛しい食材でした
学びながら、
お弁当をお届けしながら、
それぞれのチャクラ
場所も、役割も、色も
全く異なりますが
それぞれが手を繋いでいるように
ぴったりと寄り添い、
お互いに補い合っているようだなぁと
チャクラもまた愛おしくなるのを
感じました(*^^*)
EINEさんのチャクラ講座は、
一つ一つ、丁寧に
しかも自分の日常に置き換えて学ぶことができるので
気付きやすく、
取り入れやすい
更には、自分だけでなく、
家族にも即活かしていけるのが
とっても有難いなぁと思います
来月9月15日より
新規日程がスタートされます♪
詳細は、
＼こちら からご覧くださいませ／
EINE講師の
学びをご一緒させて頂きました、晶子さん
そして、
現在受講中の皆さま
いつもお弁当をお召し上がり頂きまして
本当にありがとうございます。。
チャクラを学びながら、
食との関わりもとっても大きいことを知りました
食という分野から
心と身体に益々元氣をお届け出来ますように
これからのお弁当作りや、お話会へ、
めいっぱい活かして参りたいと思います
この度は貴重な機会を
ありがとうございました(*^^*)
