11月の予定表です！

ホームページに掲載してますが、ここでも！！

12月もホームページに掲載しております！

臨時休業！ご迷惑おかけしますが、よろしくお願いします。！

秋の陶器市も、無事終わり、少し、静かに

なっている、益子です！

こんな時は、あれこれ、試作をしたりしております！

昨日、常連さんから新鮮な柚子を沢山頂きましたので、小さいのはお風呂に！！

大きいのは、柚子ピールを作っています！

これで、パウンドケーキでも作るかなー

ほろ苦くて、いい香り！！！

オーブンで地味に乾燥させたら出来上がります！

これで、出来上がり！！！！

パウンドケーキを焼いていると、お店の中は、

14日から、17日までは、臨時休業しておりますので、よろしくお願いします。

朝日が綺麗でした！！

本日から7日まで、益子では秋の陶器市が、開催

されます！

当店も休まず営業しております！

当店のお料理は、ソースから、スイーツに至るまで、私が手作りしてます！

お料理は、全て、ミニコース料理のみ！

前菜、メイン、選べるスイーツとなっております！

ボリュームも、味も、必ず、満足してもらえると、自負してます！(^^)

各種、自家製ドリンクも、ランチ時は、格安

栗も、渋皮煮から、手作りして、パウンドケーキ

当店、ワンコと食事のできる部屋はありますが、

益子の、端っこで、ひっそりとやっている、

急に寒くなってきたので、一部の植物だけ、

屋根のあるところに避難しました！！

今年は寒くなるとか？(＞人＜;)

ここ、お店のある益子も、宇都宮あたりの

天候と、そんなに変わりはないのですが、

雪が降ると、女性のお客さまは怖がって、

きっと、益子は大雪なんだろうと、思うのか、

パタン！！とお客さまは来ないため、

雪、及び、雪予報がでましたから、お店は

自動的に臨時休業となります！！！！

秋の陶器市は、11月3日から、7日までとなります！

お店は休まず営業しております！是非、

お越しくださいませ！

陶器市開催中は、夜営業の予約はしておりません！

犬部屋の予約は、12時までならお受けしております！あとは、先着順です！

お外席も、この時期、気持ちいいですよ！

毎日、スイーツも手作りしております！

是非、非日常を感じに、癒されにきてください！

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栗の渋皮煮を作って、パウンドケーキを焼きました

かなり、手間がかかるため、3度渋皮煮を作って、

冷凍しておいたので、今年の渋皮煮は、もう

作るのやめようと思っていたら、なんと！！

また、立派な、栗をもらってしまいました！！

嬉しいけど、ちょっとだけ、また作るのかーと

思ってしまいましたが、いやいや！！感謝！感謝！

また、暇な時間を見つけて、作りまーす！　

お店の花達も、友人がきて、また、また、寄せ植え

してくれましたし、

ベランダも、

犬部屋の床も塗り直して、綺麗にしました！

是非遊びに来てください！

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お店も、10年経つため、あちこち、メンテナンス

しながら、運営しています！

9月、27日、28日と、メンテナンスのため、

お店は臨時休業となります！

デッキを塗り替えました！

犬と一緒に入るお部屋の床も、ペンキ塗りして、

清潔感のある空間に！！！

1年に一回、デッキと、この部屋の床を、

塗ってます！！

大変だけど、気持ちのいい空間になりますからね！

あと、お客さまには見えませんが、厨房の大掃除

もします！

明日、29日(木)からはまた、通常営業します！

秋になり、益子の栗を使って、渋皮煮を作り、

それを使って、パウンドケーキを秋のスイーツ

として、出さ事にしました！

渋皮煮を作るのは、結構、手間暇かかりますが、

とても美味しい！(^^)

でも、沢山は剥けないため、数に限りはあります！

何に一度の栗の季節のスイーツです！是非どーぞ！

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台風が通り過ぎて、急に秋が進んできましたね！

暑すぎたので、私的には、嬉しいんですが！！

秋晴れとはなかなかいえないお天気です！

先日、益子の栗を買ってきて、渋皮煮を作りました！！！

栗って、作るのは大変ですが、とても美味しい！

かなり、上手にできました！！

なので、この栗の渋皮煮を使って、これを

焼きました！

栗の渋皮煮を使った、パウンドケーキ！！

まあー、あるだけですが、秋のスイーツを

作ってみたした！！

無くなり次第、終了なので、お早めに！！

益子のりんごを使った、アップルスカッシュも

作りました！！

これ、かなり美味しいです！

前菜も、今は、こんな感じですが、

もう少し、寒くなったら、グラタンにしますね！

あ！この前菜の鶏ハムは、体温調理してるので、

柔らかくて、美味しいと、好評です！

季節に応じて、色んなものを作っていこうとおもっています！

さて、今週も、元気に営業してますよー！

昨日は、十五夜でした！！

この画像は、友人の友人の撮影したもの！！

私も撮影したんですが、こんなに綺麗には撮れなかったので、お願いして、拝借しました！！

日、一日と、秋になってきました！！

それでも、まだまだ、日中は、暑くて、暑くて

汗だくになりますが、夜はかなり涼しいです

よね！！！

気がつくと、コロナから、2年半くらい経ちましたねー！

まだまだ、油断できない！そんな状況では

ありますが、少しずつ、日常を取り戻しつつあり

ます！

去年の今頃はまん延防止で、お店は休業を余儀なくされ、かといって、外出も出来ず、うちの中で

憂鬱な気持ちで過ごしておりましたが、

今年は、とりあえず、恐る恐る、お客さまも

ボチボチ戻ってきてる感じですね！

このお部屋です！

あと、お外席も、ワンコオッケーです！

看板犬も、歳をとったので、現在は、お店には　出勤させてません！顔が少々怖いためではありません！笑笑

やっと、自由に行動できる秋です！！！

本当に、ついこの前、田植えの風景だったのに、

気がつくと、一面黄金色になってきて、もうすぐ、

稲刈りのシーズンになります！！

暑い、暑い💦💦💦

と騒いでいたら、今朝なんかは、冷んやりして

きてて、あー！！秋だわ！！と

そろそろ、当店も夏のスイーツから、秋のスイーツにしなければ！！！と思い始めました！！

自家製スカッシュの赤紫蘇が、終売したので、

益子のりんごを使って、アップルスカッシュ🍎

を作ってみました！！

これ、私は大好きです！！！

やっぱり、季節を感じるフルーツは、

どーやっても、美味しいんだなーと実感です！

5年目にして、やっと、大きくなってきた、

オリーブの木！！！

草刈りに追われるのも、あと少し！！！

９月には、また草刈り隊にきてもらうので、

あとほんの少し、草ぼーぼーは、我慢我慢！！

本当に、一年があっという間に過ぎていきます！

天候も、大雨やら、台風やら、猛暑やらで、

なかなか、厳しい時代ですが、

とにかく、日々を大切に、皆様に感謝しつつ、

働ける事に感謝して、また、頑張りたいと思ってます！！！

元気に、お店は頑張ります！！！

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当店のメニューは、ソースも手作りですし、

野菜も、出来るだけ多めに、提供してます！

外食なのに、罪悪感の全くない、体に優しい！！

が、コンセプトのお店です！！

お店で出している、季節の果実のスカッシュも、

勿論、無添加の手作りのみ！！！

手間ひま惜しまず、お母さんの味を目指しております！！

気取った料理ではないのですが、おもてなしや、

デートにもピッタリ！！

スイーツも、手作りにこだわって、全て、

私の手作りです！

暑い、夏も後半戦！！是非、食べに来て下さい！

いやいや！暑い夏ですよねー！！

お盆も終わり、そろそろ、私も夏休みを取ろうかなーと思ってますが、まだ、いつ取るのか決めてません！！

別にどこかに行く予定もないのですが、

身体を少し、休めようかなーと思ってまーす！

予約が入ってない日を狙って、突然臨時休業

するつもりですので、え？！！行く予定あるある！

って人は、電話してみてください！！

平日は、また、1人で営業してますので、

ドタバタしてまして、時間が遅くなると、

食材が無くなり、お断りさせてしまう日も

あります！

ごめんなさい🙏

当店の人気メニューのポークジンジャーの

このソース！！

誰が作っても、お店の味が、家庭で楽しめます！

益子の道の駅と、当店で、販売してますよー！

無添加ですし、ハンバーグや、焼肉！

チキンなど、お肉料理なら、なんでも合います！

是非！！お店の味を、家庭でも楽しんでくださいませ！

お店の定休日は、火曜日なんですが、ときたま、

不定期に、お休みしちゃったりもしますので、

よければ、予約してから、お越しくださいませ！

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