武蔵小杉 ポーセラーツ＆キャンドルサロン mare(マーレ)です。
久しぶりにブログ更新を2日もサボってしまいましたー
毎日更新を目指して(？)がんばります。
先日、毎月のお楽しみセレーノさんのパン教室へBELLE FLEURのyuka先生と行ってきました
今回はショコラリングとベーコンエピ。
もちろん天然酵母です。
いつもと同じく、酵母や粉の特徴から、発酵時間やオーブンで焼く際の注意点など詳しく説明していただきました。
色々質問しても、とっても丁寧に教えて下さるので、本当にありがたいです。
焼き上がったパンはものすごーくいい匂い
また新たな成形方法で、成形の仕方で食感も全然変わるから不思議です。
ショコラリングは中にたっぷりチョコチップが巻き込まれてます
お待ちかねの試食タイム。
パンが大好きな私ですが、実はベーコンエピって今まで買ったことがなかったんです。
なんとなく味が想像できるし、地味だし…。
でも、食べてみてビックリ
ベーコンエピって、こんなに美味しかったんですかー
それもきっと、セレーノ先生のレシピだからなんだと思います。
生地がすごく美味しいんです
ショコラリングも、しっかりした噛みごたえのある生地にチョコチップがゴロゴロで、本当に美味しい
翌日食べた無類のチョコ好きな主人も、またまた大絶賛。
付け合わせも、揚げたゆで卵にタマリンドソースがかかっていたり、カボチャとアボカドのサラダに柿が入っていたり、いつも楽しみなんです。
今回も楽しくて美味しくて、大満足のレッスンでした
今月はもう1回、先月行けなかった分のレッスンがあるので楽しみです
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