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次の日もやわらか食感が続く
小さなおうちパン教室manahasu
四条畷パン教室の井浦真奈美です。
「なぜパン講師になろうと思ったのですか？」
今回は、このご質問について
お話ししようと思います。
私がパンを作るようになったきっかけは、
身体を壊し手術をしてからのこと。
初期ガンの宣告を受け
結果的に２度も手術を受ける事になりした。
術後の回復は思わしくなく、その後仕事も失い
生きる事に興味がなくなってしまいました。
毎日をボンヤリと過ごすなか、棚で眠っていたホームベーカリーを見つけてから
私のパン作り生活が始まりました。
ホームベーカリーでパン生地を作り
１日に何度も食パンを焼く事は、
私にとってつまらない毎日の中で唯一、
顔を上げて前を向く事の出来る時間でした。
程なくしてホームベーカリーが壊れ、
手で捏ねだしてからは効率よく
時間差で焼けるように、
夜明け前からこね始め
一心不乱に作り続けました。
オーブンが壊れるかと思うほど
一日中パンを焼き、食べきれなくて冷凍をしても
あっという間に冷凍庫はパンでいっぱいに。
知人にお願いして食べてもらう始末。
喜んで受け取ってくれるけれど、
同じ食パンばかりでは、こちらも
なんだか申し訳ない気持ちになってきます。
それでも焼き続けたのは、
夫がポツリとこぼした言葉。
「朝、目が覚めたらパンの香りがする。
夜、玄関を開けた時にも
焼き立てのパンの香りがする。
楽しみでね、なんか、すごく幸せ。」
５秒ほどして、あわててありがとうと伝えました。
いつも、美味しいと言って食べてくれる夫。
夫もパンが好きだけど、
もしかして気を使ってくれているのかな？
と思う事もしばしばありました。
毎日同じパンばかり焼いて、
出来上がりのクオリティもまちまち。
焦げたパンも生焼けギリギリのパンもありました。
時にはカチカチすぎて、歯が立たなかったことも。
それでも、自分の作ったパンを
こんなにも楽しみにしてくれる。
それならもっと上手に作って、
大切な人をもっと笑顔にしたい。
パンが好きな人も、それほどでもない人にも
手作りの焼き立てパンの
香りと味を楽しんでほしい。
それが、パン講師として今の私を作る
きっかけとなりました。
喜びの種類は数多くあります。
一緒に遊びに行くこと、
美味しいものを一緒に食べに行く事。
プレゼントを貰ったり、
渡した時の相手の笑顔を見た時。
その喜びも、大きなもの。
でも、それだけじゃない。
自分が楽しみながら作ったパン。
ただそれだけなのに
こんなに喜んでもらえる。
あなたにも、自分を癒す時間で作ったパンで
大切な人たちを笑顔を見る事が出来る。
作った人も食べた人も
手作りパンをプレゼントでもらった人も
みんなが幸せになる。
特別じゃないのに、特別に感じる不思議。
手作りパンって、幸せを運ぶ贅沢な食べ物
といっても過言ではないかもしれません。
この贅沢な手作りパンで
たくさんの笑顔をひとりじめしてみませんか？
カラダとココロの健康を保ち
普通に暮らすという事
「パン×食育」
あなたやご家族の健康に
役立つパン作りが気になる方、
お教室でお待ちしています。
最後まで読んでいただきありがとうございました。
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