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次の日もやわらか食感が続く小さなおうちパン教室manahasu 主宰の井浦真奈美です。
皆さま、いかがお過ごしですか？
毎月お越しくださるＴさま、Ｉさまありがとうございます。
仲良し３人組でご参加くださるのですが、今月は、ＴさまとＩさまのお二人でレッスンにご参加くださいました。
今月の塩バターパンは、お食事系のパンです。
一次発酵の間にバターを５等分に。
４月のレッスンに比べると、今月のこねパンはゆったりとした進み具合。
材料の種類が少なく工程もシンプルな分、時間にも余裕があるパン作りなのです。
時には、ゆっくりのんびりとしたパン作りを。
発酵やベンチタイム中に、成形方法をお伝えします。
それでも、たっぷり時間に余裕がある今回、女性が３人寄れば、そりゃもう、いろんな話に花が咲きます。
Ｔさまとは同学年という事がわかって、という事は、女性のお悩みアレコレもよくわかりあえる！ってことも。
そんなお話で大盛り上がり～、なパンレッスン。
話をしながらも、手を動かすことに余念のないお二人。
のし棒の使い方もあっさりとマスターされて、バターを上手に包み込みながら成形をされていました。
自分が思うように形が出来ると、自然と笑みがこぼれます。
「そんなに塩、かけるんですか・・・」
お手本で見せた講師の塩の使いっぷりに、思わずそんな言葉が出たＴさま。
Ｉさまもビックリされたご様子でしたが、講師の言葉を信じて、オリーブオイルを塗布後にたっぷり塩をまぶされてました。
美味しく仕上がった、塩バターパン。
この時点ですでに、誰のお腹に収まるのか決まっているのです( *´艸｀)
めっちゃ笑顔とかぶりつきたくなる美味しそうなパン。
最高の笑顔をくださったＴさま、たくさんのご感想もくださいました。
今回は塩バターパンという事で、のし棒で成形して、形になっていく工程が楽しくていちばんワクワクしました。
フンワリとただようバターの香り、絶対美味しいに決まってる！
先生がパンの上にたくさん塩を振っていたので、しょっぱくないのかな？と思いながらも、「大丈夫！」の言葉通りに振ったら、なんのその！バターと調和してめちゃくちゃ美味しかった～！
旦那がいつも持ち帰ったパンを全部食べるので、困るくらいです。
でも、うれしい悲鳴とはこのことですね。
自宅に戻ってたくさん作ったら復習にもなるし、一石二鳥です。
今回も、嬉しいご感想をありがとうございます。
作ったパンをダンナさまがたくさん食べるので、嬉しいやら困るやら、と話されていました。
そんな風にお話を聞かせてくださる時、とても柔らかで愛に満ちた表情をされているんですよ。
旦那さまも知らないＴさまのお顔を知っている私だけの、ちょっとした優越感( *´艸｀)
その塩バターパン、買ったでしょ？っていうくらい、美味しそうに焼けてます。
「美味しいからもう一つ食べたい、でもカロリーがコワイ・・・」
と、思わずクスリと笑っちゃうご感想をいただきました。
わかりますよ、そのお気持ち。
天使と悪魔が耳元でささやく、危険な試食タイムですね。
そんなＩさまがくださったご感想です。
焼きあがりのバターの香りと、オーブンから出てきた時のジュワ―ッという音に高まる期待。
試食したら、外のカリッと、中のふわっと、底のジュワ―の３つの味が！！
それぞれに美味しく楽しく味わいました。
レッスンの日は家族が必ず聞いてきます。「今日は何パンを作るの？」って。
帰るとすぐみんなで食べるのが恒例になっているくらい、私も家族もパン教室の日を楽しみにしています。
ご家族とのエピソードも聞かせてくださりありがとうございました。
Ｉさまだけでなく、ご自宅で待つご家族様も楽しみにしてくださっていること、光栄に思います。
快く送り出してもらえて、家族の喜ぶ顔を想像しながら帰路につく。
Ｉさまのリラックスタイムのお手伝いが出来ている事を実感しました。
食べ物系のレッスンは、家族もおトク♪
シンプルな材料で簡単に気負わず作れる塩バターパン。
成形方法も、ご自分の好きな形に整えてオリジナルを作ってみてくださいね。
今月もご参加いただきありがとうございました。
カリッとふわっと、ジュワーっといろんな食感を楽しむパン作りを、小さなおうちパン教室manahasuがお手伝いします。
最後まで読んでいただきありがとうございました。
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