かんたん手間いらずの本格パン作りは、パン作りベテランさんにも大満足レッスン

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次の日もやわらか食感が続く小さなおうちパン教室manahasu　主宰の井浦真奈美です。

 

皆さま、いかがお過ごしですか？

 

今回は、ドデカフォカッチャを一緒に作りました。

 

 

２月最後のレッスンは、パン作り大ベテランのＳさまが先月に引き続きお越しくださいました。

 

 

そして、説明のすべてを話さずとも、ピン！と悟って作業を行ってくださるＳさま。

 

レッスンは、高速スピードで進んでいきます。

 

 

講師からは、生地の取り出し方と手粉の有効的な使い方のポイントをご説明しただけでした。

 

あとは、使用するローズマリーの飾りつけについて。

 

「田植えのように、ブスッと刺してくださいね～」のアドバイスに、大受けするＳさまでした。

 

 

で、この焼き上がりのすばらしさをじっくりご覧いただきたいです。

 

しっかりと高さの出ているドデカフォカッチャは、パン作りの確かな技術を持っている、という証なのです。

 

レッスンスタートから普通におしゃべりをして、パンの事に関する情報交換をたくさんしました。

 

後日いただいたつくレポのお写真も、とても美味しそうな仕上がりでした。

 

レッスンのご感想と共につくレポもご紹介させていただきますね。

 

 

 

そうなんです！

 

作って冷蔵庫で数日保存できるのです。

 

２０１８年の大阪北部地震災害の時に、おうちパンで食事が助かった事例をご説明をしたら、なおのこと、このパンに興味を寄せてくださいました。

 

つくレポ写真と同時に、こんなお写真も送ってくださいました。

 

 

手づくりベーコンですよ！かぶりつきたい！！

 

焼き色がたまらないですね。

 

これをドデカフォカッチャに挟んで食べたら、とても美味しいでしょうね(^-^)

 

レッスンのご感想＆つくレポいただき、ありがとうございました。

 

 

 

レッスン終了後のお見送りの時。

 

「先生、ブログ見てますから～(^-^)」

 

と嬉しいお言葉を残して、颯爽とバイクでお帰りになられました。

 

ご自宅ではこだわりの粉を使用してパン作りをされているＳさま。

 

これからも、そのプロ級の腕でご家族やお友達をパンでｈａｐｐｙにしてくださいね。

 

ご参加いただきありがとうございました。

 

 

いろんなパン作りの手法を知りたい！の想いを、小さなおうちパン教室manahasuがお手伝いします。

 

最後まで読んでいただきありがとうございました。

 

 

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