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次の日もやわらか食感が続くパン作り
小さなおうちパン教室manahasu
主宰 manaです
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と記入してくださいね。
皆さま、いかがお過ごしですか？
日中は暖かく過ごしやすい日でしたね。
でも、ビルの谷間の風は冷たくて辛かったです
とある土曜日、こねパンに参加してくださった仲良し３人組。
１１月のこねパンは見た目にこだわった「たこ焼きパン」
私のお遊びに乗ってくださった、心優しい生徒さまなのです
今回のパン生地は先月より柔らか。
「体験レッスンのハムマヨの時と生地の柔らかさが違う！」
と気付いたＹさま。
相当、自宅で作り込まれていますね？
総菜系か甘系か、レッスンで作るパンに合わせて配合を変えています。
菓子パンは副材料がリッチになるので、伸びやすい生地になるんですよ。
３回目ともなると、生徒さまの手つきにもちょっとした変化が・・・
包餡した生地も「つるんとまぁるく」可愛らしい形に近づいてきています。
作る過程の写真はないけれど、焼きあがったばかりのパンはこちら。
このままで、もう食べたいわ～
巨大「たまごボーロ」と言っても過言ではない・・・
取りあえず、撮影タイム
からの～
デコってデコって～
どーーーーーーーーんっ！！！
生徒さま渾身のたこ焼き、どうですか！？
美味しそうでしょ～
ソース→チョコレート
かつお節→きなこ
青のり→抹茶
たこ焼き→うっすらイチゴ味のあんこ
パンにチョコレートなどをかける時は、少し高めの位置からするとキレイにコーティングできますよ
というポイントをしっかりと押さえてきれいなグラサージュ。
本物のソース感がハンパない！
でも、ユルめのチョココーティングなので、手も口の周りもベタベタ
最後の最後で嫌がらせのような試食タイム。
それでも、すべてペロリとたいらげてくださいました。
今月もご参加いただきありがとうございました。
～～～～～～
Ｔさまのダンナさま、いつも持ち帰ったパンをペロリと平らげてしまうそう。
今回も「美味しいないかい！」と４つも食べたって！
」と４つも食べたって！そして、おうちでも作ってほしいとリクエストに答えるべく動き出されました。
Ｙさまもダンナさまと共同作業でレッスンのパンを作っている、と嬉しいご報告。
「しっかり覚えて、家で作ってね
」
」
そんな風に笑顔で送り出してもらえたら、頑張っちゃうよね。
パンを作る人・食べる人、みんな幸せ
おうちで待ってくれるご家族のために、レシピ考案頑張りますよ～
パン教室のことを書いてくださったＴさまのブログはこちら。
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