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こんにちは、タマ タマヨです😊
夏休みのわが家のごはん。
冷凍食品にも
しっかり頼りつつ🤣
私が作ったり、（ほぼ冷食）
旦那氏が作ったり。
なんだかんだ
毎日ごはんは出てきます😂
そんなわが家で最近、
かなりの確率で
使っているものがありまして。
カレーにも。
煮物にも。
炒め物にも。
だし巻き卵にも。
鶏そぼろにも。
手作り焼売の餡にも。
気づけば、
めちゃくちゃ使ってる🤣
それが、
／
S&B 本鶏だし
＼
最初は、
「本鶏だしって
スープとか鍋に使うものかな？」
くらいに思っていたんです。
私、
今までもチキン系のおだしは
使ったことがあるのですが、
私が使っていたものは
それ自体にしっかり味がついていたので、
入れすぎると……
味が濃くなる🤣
でも今回の「本鶏だし」は、
原材料に食塩を使っていない！
さらに、
調味料不使用✨
国産親鶏の旨みを凝縮して
作られた鶏だしなんです。
なので、
私が実際に使ってみて感じたのは、
「味をつける」というより、
いつもの料理に
鶏の旨みをプラスするような感覚。
これが、
すっごく使いやすかったです☺️
いつもの料理に
旨みとコクが加わる感じ✨
特に、
おいしいーーー！！
となったのが、
冷蔵庫にあるものを入れただけの
茶碗蒸し ✨
お店みたい😳
いつもの茶碗蒸しなのに、
鶏の旨みが加わって
味に深みが出る感じ。
しかも
具材は冷蔵庫にあったものなのに
（賞味期限間近のちくわと鶏胸肉）
おいしい🤣
茶碗蒸しって
シンプルな料理だからこそ、
だしでこんなに変わるんだ！
と、びっくり😳
だし巻き卵も、
これまたお店っぽい味になって
おいしかったです☺️
でね。
そもそも、
なんでこんなに
鶏の旨みがあるんだろう？
と思ったら、
この本鶏だし、
国産親鶏の旨みを凝縮した
本格鶏だしなんです。
しかも、
加圧・常圧・減圧という
「3段圧力加熱製法」を採用。
エスビー食品さんが
長年培ってきた製法技術で、
親鶏の旨みを
丁寧に引き出しているそうです✨
さらに、
コラーゲンや
イミダゾールジペプチドなどの
栄養素も含まれています。
そしてもうひとつ、
へぇーーー！
と思ったのが、
これまで十分に活用されてこなかった
親鶏を主体とした国産鶏素材を活かした
「アップサイクル商品」
だということ。
アップサイクル食品？
なんですか？それは。
簡単にいうと、
これまで十分に活用されてこなかった
食品や素材を、新しい商品として
活かす取り組みのこと。
この本鶏だしの場合は、
今までは、
歳を重ねた鶏が持つ旨みを
捨てていたそう😳
その国産鶏素材を活かして作られたのが、
この「本鶏だし」なんです☺️
そして、
2024年3月の発売以来、
約27か月で
累計販売数20万パックを突破したそうです😳
※累計販売個数208,072パック
（本鶏だし8袋入り／2026年7月2日時点）
レシピが確認できる
QRコードもついているので、
次は何作ろうかなーと
見ております✨
特別な料理を作らなくても、
普段のごはんに使いやすいのが
私は一番うれしいかな☺️
今は30％OFFクーポンが出ています☺️
そして今回、
だし巻き卵を作るときに使っていた
フライパンがこれまた良かった☺️
くっつきにくいから巻きやすいし、
洗いやすいし、
ツルすべで扱いやすい✨
こちらに詳しく書いてます👇
本鶏だしもフライパンも、
結局、特別な日に使うものより
毎日のごはん作りで
普通に使えるものが一番ありがたい☺️
この本鶏だしを開けると、
なぜかべべが一目散に走ってきます🤣
ずいぶん、いい香りがするナァ〜
ロフトから
じーーーっと見てくるべべ🤣
もちろん、べべのではございません😂
今日も読んでくださって
ありがとうございました😊
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