買い物行く気になれず冷蔵庫であるものでご飯を作ることに
お昼に食べようと思っていた鮭の味噌漬け2切れで炊き込みご飯を作りました
お米を普通にとぎ、炊飯器に水を普段より少なめに入れ鮭をのせます
鮭はできれば骨を外しておいたほうがいいですが、炊きあがってほぐす時にとってもいいです
きのこ類を加えて、味付けは鮭が味噌漬けのため塩こうじ、日本酒、みりんだけにしました
具が少なめだったのでお好み焼きに入れる干しエビを加えてみました
これが意外にいい味出してくれました
あとは普通に炊いて、炊きあがったら鮭をほぐすようによく混ぜるだけ
簡単だけど美味しいよ＾＾
鮭は味噌漬けを使いましたが、塩鮭でも生鮭でもOKです
生鮭の場合は味が少ないので白だしなどで味を加えたほうがいいかもしれません
今日は今年最後のダンスレッスンです
今日で振り付け完成予定らしいのでしっかり覚えてきます＾＾