←「えび」

適当にきざんで、酒をまぶす。

←「薄あげ」

湯通しして水気を絞り、細くきざむ。

・・・で

←「若ごぼう」

今日の主役です。

茎は３～４センチに切り、根のごぼう部分は、ささがいて

水にさらしてアクを抜き、水気を切る。

鍋か炊飯器に、出汁と醤油と材料を

入れて、炊き上げます。

早春の香り

「若ごぼうと海老のおにぎり」

でした。(^O^)/