お昼前、ひと段落して雨の中

近所のブーランジェリーへ・・・

食事用のパンと小さなかわいい

ミルククリーム入りのフランスパンを見つけて

　　　お、お

　←　　美味しそ～

　思わずスタッフの分も大名買い致しました。

　（お味はもちろん　スタッフも

　思わぬおやつに大喜びでした。）

　←やっちゃったよ～

　買い置きしていた「大根」があったのに

　うっかり、宅配でまたまた「大根」を

　注文してしまったようです。

大根おろしや煮物で 「だいこん」消費量の

多い我家ですが、デッカイ 「だいこん」２本は、

　　　　　　　あ　　せ　　る　

ならば・・・

薄口しょうゆ、さとう、みりん、

酢（本日は甘目にしました）→

を 鍋に入れ、煮立てて火からおろして

細く切った昆布を加える。

今日は、ここに

　ホールの白こしょうを

　入れてみようと思います

　　　　　　・・・で、大根を３等分に切って厚目に皮をむき

　　　　　　（この皮は、お天気のいい日に外で干して

　　　　 　 　　　きんぴらにします。） 半分に割ります。

　大根を全部袋に入れ、調味液を

　

　入れて（きつきつに・・・）漬けます。

　お漬物って言うより ちょっと甘酸っぱい

　和風ピクルスって感じで作りました

　

　お味の方は、漬かりましたら

　

　　　　　　アップしますね

　　　（美味しいハズなんだけどな～）