←コレ　 六甲・弓削牧場の フロマージュ.フレ

　牧場の搾りたての牛乳を、低温殺菌し

　乳酸発酵させて作られた、手づくり生チーズです。

先日、牧場をお伺いした時にいただいて

すっかりファンになり、「イカリスーパー」で

買って参りました

（「イカリスーパー」で売ってるので、いつでも購入出来て便利です。）

このチーズ、お菓子にはもちろん、サンドイッチやサラダなど

何に使っても美味しい・・・私のお気に入りです。

チーズの容器には、フロマージュ.フレのレアチーズの作り方の

ペーパーが付いてますが、今日は このチーズの味を

強調する為に、生クリームをかなり少な目・・・レモンの酸味を

少々入れて、更に爽やかに仕上げてみました

完熟いちごをスライスしたものと 粗くつぶしたものを、

そのままかけて いただきました。

美味しい～　　爽やかな春のお味です。