新鮮な お刺身用の鰺をみつけて 今日は

鰺の ごまみそドレッシング　　作ります

①お刺身用の鰺は、食べ易い様に 1センチ位に切る。

②茗荷、大葉、しょうがは、せん切りにし、水に放して シャキッとさせる。

③酢、みそ、さとう、出し汁、ごま油、すりごまを

　 合わせて　ごまみそドレッシングを作る。

④お皿に鰺を盛り付け、②を乗せて、③をかけていただく

わさびしょうゆで、お刺身として食べるのも美味しいけれど、たっぷり

薬味野菜を乗せて、ドレッシングをかけていただくのも 本当に美味しい

体にも いいですしね・・・